Dieta de 2500 calorias
|
Dieta de 2500 calorias https://medicina.fm.usp.br/endoresidentes/dietas/dieta_de_2500_calorias.php
Lista de Substituições
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Reportagem: Rita Albuquerque
A Corpo a Corpo garimpou as dietas das famosas e selecionou 12 dietas infalíveis para conquistarcurvas de celeb. Confira:
 |
|
Carolina Dieckmann 30 quilos mais magra (e sarada!) Foto: Reprodução |
1. Carolina Dieckmann e a Dieta Nota 10
Para perder os 30 quilos extrasconquistados na segunda gravidez, a atriz apostou na Dieta Nota 10, elaborada pelo endocrinologista Guilherme Azevedo Ribeiro(RJ). O regime consiste na tradicional contagem de caloriasatravés das chamadas notas: o ideal é que 500 notas sejam consumidas diariamente. Exemplo: um café da manhã que inclui 1 Yakult, 1 banana média e 1 torrada de pão de forma contém cerca de 80 notas. “Esta dieta dá uma sensação de liberdade muito grande, porque com ela você pode escolher o que comer e fica livre daquele pensamento de que é difícil emagrecer”, afirmaCarolina.
2. Carol Castro e a Dieta Funcional
As dicas ajudaram Carol aeliminar cinco quilos, combater o inchaço e a retenção de líquidos. Criada pela cardiologista eortomolecular Heloísa Rocha (RJ), a Dieta Funcional inclui alimentos com propriedades antioxidantes e propõe uma dieta equilibrada com frutas, grãos, alimentos integrais e ingredientes light. “Pratico atividades físicas e sigo rigorosamente as recomendações da minha médica. Com muita disciplina no tratamento, consigo me controlar mais na TPM, época em que não resisto aos doces”, explica a atriz.
3. Adriane Galisteu e a Dieta de SPA
Com um cardápio elaborado pelo SPA Sete Voltas (SP), aapresentadora Adriane Galisteu eliminou de vez os 16 quilos que ganhou ao longo da gestação. A dieta de apenas 1000 calorias serviu como incentivo para Adriane mudar sua alimentação e começar umprograma saudável de emagrecimento.
4. Mel Fronckowiak e os termogênicos
A cantora e atriz Mel Fronckowiak revelou que, para manter a boa forma, opta por consumir alimentos termogênicos, que aceleram o metabolismo e mantêm a retenção de líquidos sob controle. “Abuso depimenta vermelha, chá-verde, gengibre e suco de limão. E sempre dou preferência aos produtos integrais e à carne branca à noite”, diz.
5. Jennifer Aniston e a Dieta da Papinha de Nenê
Estrelas de Hollywood, Jennifer Aniston, Mirella Santos e até a diva Madonna já provaram o cardápio pouco variado da dieta de 1000 a 1400 calorias. O método consiste em ingerir até 14 potinhos depapinha durante o dia, seguidos por uma alimentação de baixo teor calórico, à noite. Haja motivação!
6. Elizabeth Hurley e a água quente
A atriz revelou que, quando acorda, costuma beber vários copos de água quente combinados com apenas uma fatia de bolo de aveia e uma xícara de café (pasmem!).
+ dietas
7. Fergie e o vinagre de maçã
A bela mantém o corpo escultural com ajuda de uma colherzinha de sopa de vinagre antes de comer. A verdade é que o vinagre diminui o apetite por causa do tempo que leva para absorver carboidratos. Mas cuidado, a acidez do tempero pode prejudicar seriamente oestômago e o intestino.
8. Talula e os carboidratos
A ex-BBB afirma que, além de malhar quatro vezes por semana, segue uma dieta balanceada e revela que costuma eliminar os carboidratos do prato quando o assunto é tempo. “Quando preciso secar rápido, corto o carboidrato”, conta.
 |
|
Luciana Gimenez exibe o corpão depois da gravidez Foto: Corpo a Corpo |
9. Angelina Jolie e o cardápio enxuto
Especulações afirmam que a atrizestaria seguindo uma dieta de apenas 600 calorias, o que equivale a duas porções de leite com cereais. Segundo a revista Grazia, Jolie diminuiu drasticamente a quantidade decomida do prato para alcançar o número absurdo de 1,72 cm para44 kgs.
10. Luciana Gimenez e a cozinha
Os 28 quilos a menosmodelaram o corpão de Luciana Gimenez. Isso porque depois da segunda gravidez, ela apostou na restrição alimentarpara secar a silhueta: no café da manhã, a apresentadora come duas torradinhas com coalhada, leite desnatado e café com açúcar. No almoço, quinoa, salada, legumes e uma frutinhanos momentos de fome. No jantar, sopa. Durante o processo, Luciana confessou que evitava passar pelacozinha para não cair em tentação. O cardápio e a força de vontade garantiram apenas 61 quilos para 1,81 cm.
11. Madonna e a Dieta do Ar
12. Kate Winslet e a Dieta da Análise Facial
Kate Winslet perdeu os kilos ganhos durante a gestação graças ao livro Dieta da Análise Facial. Escrito pela nutricionista Elizabeth Gibaud, esse método acredita que cada formato de rosto precisa de uma dietadiferente e os detalhes faciais significam as necessidades diárias. Poros abertos? Isso pode significar que você tem muito ácido no seu organismo. Linhas de expressão na testa? Sua dieta é rica em gordura. Bochechas vermelhas ou inchadas? Pode ser intolerância a laticínios.
Carol Dieckmann conseguiu emagrecer 30 kilos com a Dieta Nota 10. O regime tem um cardápio que respeita o paladar e permite que se coma de tudo e com liberdade de escolha
Da redação
 |
|
"Esta dieta dá uma sensação de liberdade muito grande, porque com ela você pode escolher o que comer e fica livre daquele pensamento de que é difícil emagrecer. E o melhor é não ficar presa a um cardápio restrito" Carol Dieckmann, atriz. Foto: AGNews |
Carol Dieckmann conseguiu emagrecer 30 kilos com a Dieta Nota 10. O regime tem um cardápio que respeita o paladar e permite que se coma de tudo e com liberdade de escolha
Opções de Café da Manhã - 80 notas cada
- 1 Yakult + 1 banana média + 1 torrada de pão de forma
- 2 copos de água de coco + 2 rodelas de abacaxi + 2 bolachas de água e sal
- 1 xícara de leite desnatado + 2 biscoitos maisena + 1 goiaba pequena
- 1 tangerina grande + 1 copo de ades light + 3 amêndoas + 1 torrada de pão integral
- 1 fatia pequena de tofu + 3 unidades de avelã + ½ pão francês + 1 copo de mate diet
- 1 fatia de pão integral + 2 col. (sopa) de cottage + 1 copo pequeno de suco de frutas concentrado
- 1 iogurte diet de frutas + 4 fatias de peito de peru
Opções de Almoço - 120 notas cada
- 4 col. (sopa) de beterraba + 4 col. (sopa) de broto de feijão + 2 col. (sopa) de arroz + 1 porção de peixe grelhado
- 1 peito de frango + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de lentilha
- 1 bife + 1 batata média cozida + salada de alface e tomate à vontade + 1 fruta média
- 5 col. (sopa) de macarrão ao molho de tomate + 1 fatia de goiabada
- 4 sushis + 4 califórnias + 4 sashimis
- 1 cachorro-quente + 1 batata frita pequena + 1 refresco diet
- 1 suco de frutas natural pequeno + 1 sanduíche natural light
- 1 fatia de pizza de mussarela + 1 picolé de frutas
- 1 e ½ concha de estrogonofe + 2 col. (sopa) de arroz branco + 2 col. (sopa) de batata palha
- Salada com 4 fatias finas de peito de peru picadas + ½ manga + 1 fatia de melão + 1 fatia de mamão
Opções de Lanches - 50 notas cada
- 1 barra de cereais
- 1 bola de sorvete light + 3 unidades de amêndoas
- ¼ de saco de pipoca light de micro-ondas
- 1 copo grande de suco de mamão com acerola
- 1 torrada com cream cheese + 1 copo de mate diet
- 1 quiche de legumes + 1 refresco diet
- 1 polenguinho light + 1 fatia de goiabada
- 1 brigadeiro
- 1 picolé de chocolate
- 1 taça de flã diet
- 1 Yakult + 1 banana média
- 1 taça de gelatina normal
- 3 unidades pequenas de bolinho de bacalhau
- 1 cream cracker + 1 fatia pequena de queijo branco + 1 copo de água de coco
- 1 copo de ades light + 2 polenguinhos light
Opções de Jantar - 150 notas cada
- 1 bife + 2 col. (sopa) de arroz + 2 col. (sopa) de feijão + 1 col. (sopa) de farofa
- 1 peito de frango + 2 col. (sopa) de arroz integral+ 2 col. (sopa) de lentilha + 1 fruta
- 1 peixe + 1 batata média cozida + 2 col. (sopa) de creme de milho + 1 suco pequeno
- 6 col. (sopa) de macarrão com molho de tomate + 1 brigadeiro
- 4 sushis + 4 califórnias + 10 sashimis
- 1 sanduíche natural light + 1 suco pequeno + 1 picolé de frutas
- 1 fatia de pizza de mussarela + 1 col. (sopa) de doce de leite
A dieta das proteínas é uma aliada e tanto para emagrecer, acabar com os pneuzinhos e ainda turbinar os músculos. E o melhor: tudo isso sem perder o pique nem passar fome
Reportagem: Fernanda Cury/ Edição Web: Helena Dias
A dieta das proteínas baseia-se em aumentar o consumo de proteínas e diminuir o de carboidratos."Alimentos proteicos demoram mais tempo a serem digeridos e absorvidos pelo organismo. Por isso, prolongam a sensação de saciedade e reduzem a compulsão por carboidratos e doces. Com a demora na digestão na dieta das proteínas, o organismo passa a usar a gordura para produzir energia, o que leva à perda de peso", explica Roseli Rossi. Entendeu por a dieta das proteínas é tão potente?
E não é só isso, não. Uma dieta rica em proteínas é aliada de um corpo sequinho e curvas acentuadas. "As proteínas favorecem a construção de músculos, que aceleram o metabolismo e, por isso, queimam mais calorias", explica Roseli Rossi, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP).
 |
|
Para a sua dieta das proteínas dar certo, aposte em carnes magras |
Ou seja, a proteína afasta a fome por um período maior, o que ajuda qualquer mortal a controlar o garfo. Mas cuidado: para emagrecer sem perder a energia, é preciso diminuir - e não abolir - as porções de pães e massas, priorizando a versão integral. "Quando se reduz o consumo de carboidratos, o nível de insulina na circulação diminui. E quanto menor a taxa desse hormônio no sangue, melhor! Afinal, ele é o responsável pelo temível acúmulo de gordura na cintura e nos quadris", explica a nutricionista.
Para ficar com a barriga chapada, você deve consumir apenas proteínas magras, como peixes, aves, queijos brancos, ovos e leguminosas, e combiná-las com carboidratos integrais e gordura saudável. E a ciência comprova os benefícios. Um trabalho recente, publicado no British Journal of Nutrition, revelou que o consumo de proteínas no café da manhã multiplica em até cinco vezes a sensação de saciedade ao longo do dia. Bom, né?
Siga o cardápio com 1.100 calorias e perca até 2 kgs em uma semana!
Café da manhã
Opção 1
- 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com ½ papaia e 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada
- 1 torrada integral
- 1 fatia média de queijo de minas frescal light
Opção 2
- 1 pote de iogurte natural desnatado misturado com 1 maçã picada
- 1 torrada integral
- 1 col. (sopa) de creme de ricota
Opção 3
- 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 4 morangos e ½ col. (sopa) de óleo de coco
- 1 fatia de pão de forma integral light
- 3 fatias finas de peito de peru
Opção 4
- 1 pote de iogurte de frutas 0% de gordura com 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada
- 1 torrada integral
- 1 ovo mexido
Opção 5
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado batido com ½ papaia e 1 col. (sopa) de aveia em flocos grossos
- 1 fatia de ricota
Lanche da manhã
Opção 1
- 2 castanhas-do-pará
- 1 xícara de chá branco
Opção 2
- 1 noz média
- 1 xícara de chá de cavalinha
Opção 3
- 2 castanhas-do-pará
- 1 xícara de chá de camomila
Opção 4
- 4 amêndoas
- 1 xícara de chá de cavalinha
Opção 5
- 1 noz média
- 1 xícara de chá de gengibre
Almoço
Opção 1
- Salada de alface-crespa com 4 fatias de tomate e 2 col. (sopa) de cenoura ralada, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre balsâmico ou suco de limão e sal
-1 col. (sopa) de lentilha cozida
- 2 col. (sopa) de abobrinha grelhada ou cozida
-1 filé médio de frango grelhado
- 1 fatia fina de abacaxi
Opção 2
- Salada de alface-crespa e rúcula com 4 rabanetes, temperada com 1 col. (sopa) de molho vinagrete
- 1 posta média de salmão grelhado
- 2 col. (sopa) de espinafre refogado
- 1 kiwi pequeno
Opção 3
- Salada de alface lisa com 3 fatias de tomate e 1 col. (sopa) de grão-de-bico cozido, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre balsâmico ou suco de limão e sal
- 1 filé médio de pescada grelhada
- 1 col. (sopa) de couve refogada
- 1 fatia grossa de melão
Opção 5Opção 4
- Salada de alface-americana e agrião com 3 tomates cereja e 3 cenouras baby e ¼ de pepino fatiado, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre balsâmico
ou suco de limão e sal
- 1 sobrecoxa de frango
sem pele assada com ervas
- 1 col. (sopa) de acelga refogada
- 4 morangos
- Salada de alface lisa com 3 fatias de tomate, 2 ramos de couve-flor cozida e 2 col. (sopa)
de ervilha fresca, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre
balsâmico ou suco de limão e sal
- 1 hambúrguer de soja grelhado
-1 pêssego
Lanche da tarde
Opção 1
- 1 torrada integral
- 1 fatia de queijo processado light
- 1 xícara de chá de camomila
Opção 2
- 2 claras de ovo cozidas
- 1 caixinha de suco de soja light
Opção 3
- 3 cookies integrais
- 1 copo (200 ml) de leite de soja integral
Opção 4
- 1 pote de iogurte de frutas 0% de gordura
Opção 5
- ½ pera
- 1 fatia de ricota
- 1 xícara de chá de gengibre
Jantar
Opção 1
- Salada de agrião temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre
balsâmico, sal e suco de limão
- 1 posta média de salmão grelhado
- 3 col. (sopa) de brócolis cozidos
Opção 2
- Salada de rúcula com 3 fatias de tomate e 1 col. (sopa) de ervilhas em conserva
- 2 fatias médias de berinjela grelhada em ¼ de col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1 porção de rosbife de lagarto
Opção 3
- 1 prato (sobremesa) de berinjela, abobrinha e tomates grelhados com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem
- 1 filé médio de frango grelhado
Opção 4
- Salada com 3 col. (sopa) de repolho cru fatiado, 2 col. (sopa) de vagem cozida, 3 fatias de tomate, 1 lata de atum ao natural, ½ col. (sobremesa) de gergelim e 1 col. (sopa) de salsinha crua picada temperada com 4 col. (sopa) de azeite extravirgem 1 col. (café) de vinagre balsâmico, sal e suco de limão
Opção 5
- Salada de rúcula com 3 fatias de tomate e 2 col. (sopa) de abobrinha cozida ou grelhada, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre balsâmico, sal e suco de limão
- 1 filé médio de frango grelhado com shiitake
Ceia
Opção 1
- 2 fatias médias de tofu
- ¼ de col. (sopa) de geleia diet
Opção 2
- 1 e ½ fatia de ricota
Opção 3
- 1 copo (200 ml) de leite de soja light
Opção 4
- 1 pote de iogurte de frutas 0% de gordura
Opção 5
- 1 copo (200 ml) de leite de soja com 1 col. (chá) de canela em pó
Reportagem: Julia Fernandes
 |
|
Além de favorecer a saúde, a Dieta detox acelera o metabolismo e reduz o inchaço |
Os sucos desintoxicantes ajudam a limpar o organismo dos excessos cometidos na ceia de Natal. Escolha sua receita e prepare hoje mesmo
 |
|
Sucos desintoxicantes ajudam a limpar o organismo |
Os sucos desintoxicantespromovem uma verdadeira faxina no organismo. Eles eliminam as toxinas acumuladas por excesso de alimentos gordurosos e nocivos à saúde. Depois de saborerar umaceia de Natal bem farta, aposte em uma destas receitas de sucos desintoxicantes e digestivospara equilibrar seu organismo.
Suco desintoxicante
Ingredientes
- 4 cenouras sem casca
- Suco de 2 limões
- 1 colher (sopa) de linhaça triturada
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Para melhor absorção, consuma em jejum.
Suco desintoxicante e antiansiedade
Ingredientes
- 1 limão pequeno
- Suco de 2 laranjas-lima
- 6 folhas de alface
- ½ copo de água
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe e consuma imediatamente.
Suco digestivo*
Ingredientes
- ½ xícara cheia de melão
- ½ xícara cheia de mamão papaya
- 150ml de água de coco
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir.
 |
|
Experimente o suco betacaroteno e elimine de vez os furinhos Foto: SXC |
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 165 cal.
Ingredientes
½ unidade pequena de manga
½ unidade média de cenoura inteira crua
1 unidade pequena de água de coco
1 col. (sobremesa) de semente de gergelim
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir.
Laranja, espinafre, agrião e mel. Além da mistura garantir sabor e refrescância, a receita da Seletti Culinária Saudável promete ainda nutrir, matar a sede e saciar com poucas calorias. Que tal experimentar?
 |
|
Os ingredientes do suco Verde Mel garantem sabor e refrescância para o verão. Foto: SXC |
Rendimento: 300 ml
Ingredientes
- 250 ml de suco de laranja
- 01 folha de rúcula
- 01 folha de agrião
- 02 colheres (café) de mel
- 02 cubos de gelo
Modo de preparo
1. Faça o suco de 04 laranjas graúdas, para obter a quantidade necessária de 250 ml.
2. Higienize 01 folha de agrião e 01 folha de espinafre.
3. Coloque o suco de laranja, a rúcula , o agrião, o mel, e os cubos de gelo nesta seqüência no liquidificador, bata tudo em potência baixa para que não crie muita espuma.
4. Após esse procedimento, o suco estará pronto e já pode ser consumido.
*Receita cedida pela Seletti Culinária Saudável
Café da manhã
- 2 fatias de abacaxi
- 250 ml de leite de soja light + 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada
- 1 torrada integral com 1 col. (chá) de margarina light
Lanche da manhã
- 1 xícara de chá-verde
- 1 maçã pequena
Almoço
- 1 prato de folhas verdes + 3 fatias de tomate + 2 col. (sopa) de brócolis temperados com sal, azeite e vinagre
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 1 filé de pescada grelhado com cebola, salsinha e azeite
+ Detox
Lanche da tarde
- 1 laranja
- 1 noz
- 1 xícara de chá de gengibre
Jantar
- 1 prato de folhas variadas + 2 col. (sopa) de cenoura cozida ao vapor + pepino e tomate à vontade
temperados com sal, azeite e vinagre
- 1 omelete simples (2 ovos + 1 clara)
- 1 fatia de melão
Ceia
- 1 xícara de chá de dente-de-leão
Reportagem: Carmen Cagnoni
 |
|
Essa mistura maluca de beterraba, salsinha, couve e maçã promete lhe ajudar a dar adeus à celulite... Que tal experimentar? Foto: ShutterStock |
Suco desintoxicante e anticelulite
Ingredientes
- ½ beterraba cozida
- 1 col. (sopa) de salsinha
- 1 col. (sopa) de couve frescapicada
- ½ maçã
- 150 ml de água
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador e beba pela manhã.
Suco laxante acaba com a prisão de ventre
 |
|
Aposte no suco laxante para acabar com a prisão de ventre |
A prisão de ventre está no topo do ranking de inimigas das mulheres. Ficar com o intestino preso pode deixar a barriga inchada, interferir na saúde dapele e até acabar com seu bom-humor. Isso mesmo. A serotonina, hormônio responsável pelo bem-estar, é produzida em maioria pelo intestino. Então, se ele não funciona direito, já viu né?
Independentemente da causa daprisão de ventre, a solução éestimular o funiconamento do intestino. O primeiro passo é aboa alimentação. "Alimentos com bagaço, folhosos, linhaça, aveia, cereais, melancia, uva passas,ameixa preta, iogurtes e granola, por exemplo, podem, naturalmente ajudar a liberar o intestino, seja por aumentar o volume do bolo fecal ou funcionar como lubrificante, "hidratando as fezes", explica a nutricionista Márcia Curzio (RJ).
Veja a receita caseira de Suco Laxante para acabar com a prisão de ventre
Ingredientes:
- 1/2 mamão papaia (sem casca e sem semente)
- Quatro ameixas pretas (sem o caroço)
- 200 ml de suco de laranja
- 20 g de semente de linhaça (triturada)
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o mamão, o suco de laranja e as ameixas. Quando homogêneo, acrescente a linhaça triturada e misture. Beba em jejum.
3 ameixas pretas sem caroço
1 colher de sopa de farinha de Chia
1 colher de sopa de farinha de Linhaça
1 mamão papaya
1 copo de leite desnatado ou de soja
Modo de preparo:
Bater juntos e tomar 1 copo de manhã ou à noite.
Suco antitoxinas
 |
|
Aposte em sucos de frutas desintoxicantes |
Ingredientes
1 copo (200 ml) de suco natural de laranja
- 4 folhas de couve-manteiga
- ½ cenoura média crua
- ¼ de mamão papaia
- ½ maçã
- Adoçante sucralose a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma imediatamente.
Suco de acerola antiflacidez
 |
|
A acerola é uma fruta rica em vitamina C |
Ingredientes
- 1 embalagem de polpa de acerola
- 1 col. (sopa) de suco de limão
- 1 col. (chá) de mel
- 100 ml de água mineral sem gás
- gelo picado
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma imediatamente.
Reportagem: Fernanda Cury
Realização: Tomaz Souza Pinto
 |
| Os alimentos da dieta desintoxicante fazem uma verdadeira faxina no organismo Foto: Danilo Borges |
A dieta desintoxicante de 1 dia é ideal para aumentar a disposição e a energia. "Faça uma limpeza geral no organismo, eliminando as impurezas que sobrecarregam seu funcionamento e acabam com a sua disposição. Em apenas um dia de dieta desintoxicante,você já se sente maisrevigorada", conta Roseli Rossi, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP).
Café da manhã
- 2 fatias de abacaxi
- 250 ml de leite de soja light + 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada
- 1 torrada integral com 1 col. (chá) de margarina light
Lanche da manhã
- 1 xícara de chá-verde
- 1 maçã pequena
Almoço
- 1 prato de folhas verdes + 3 fatias de tomate + 2 col. (sopa) de brócolis temperados com sal, azeite e vinagre
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 1 filé de pescada grelhado com cebola, salsinha e azeite
Lanche da tarde
- 1 laranja
- 1 noz
- 1 xícara de chá de gengibre
Jantar
- 1 prato de folhas variadas + 2 col. (sopa) de cenoura cozida ao vapor + pepino e tomate à vontade
temperados com sal, azeite e vinagre
- 1 omelete simples (2 ovos + 1 clara)
- 1 fatia de melão
Ceia
- 1 xícara de chá de dente-de-leão
Café da manhã
- 2 fatias de abacaxi
- 250 ml de leite de soja light + 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada
- 1 torrada integral com 1 col. (chá) de margarina light
Lanche da manhã
- 1 xícara de chá-verde
- 1 maçã pequena
Almoço
- 1 prato de folhas verdes + 3 fatias de tomate + 2 col. (sopa) de brócolis temperados com sal, azeite e vinagre
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 1 filé de pescada grelhado com cebola, salsinha e azeite
1º Dia
 |
|
Brócolis no vapor, pão integral e atum com 1 col. (sopa) de maionese. Viu como dá pra comer bem e perder peso rápidinho? Foto: Ucha Aratangy |
Café da manhã:
- 1 xíc. (chá) de cappuccino funcional
Lanche da manhã:
- 1 fatia de pão integral light
- 1 Polenguinho de fibras light
- 1 fatia de blanquet de peru
Almoço:
- Salada verde à vontade
- 2 col. (sopa) de cenoura ralada
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 1 filé de frango grelhado (120 g)
Lanche da tarde:
- 1 laranja-lima
Merenda:
- 1 pote de iogurte light
- 2 col. (sopa) de granola light
Jantar:
- Salada verde à vontade
- 2 col. (sopa) de brócolis no vapor
- 1 fatia de pão integral light
- 1 lata de atum light com 1 col. (sopa) de maionese light
Ceia:
- 6 morangos
Aposte nesta dieta para perder 3 kilos em 5 dias e mande embora os excessos
2º dia
 |
|
Tenha uma ceia deliciosa com fatias de abacaxi salpicadas com raspas de limão e gengibre Foto: Ucha Aratangy |
Café da manhã:
- 1 pote de iogurte light
- 3 col. (sopa) de granola light
Lanche da manhã:
- ½ mamão papaia com o suco de ½ limão espremido
Almoço:
- Salada verde à vontade
- 2 col. (sopa) de beterraba ralada
- 4 col. (sopa) de massa integral com molho de tomate caseiro
- 1 filé de peixe grelhado (150 g)
Lanche da tarde:
- 2 nozes
Merenda:
- 1 barra de proteína (máximo 150 cal.)
Jantar:
- Salada verde à vontade
- 2 col. (sopa) de vagem cozida
- 1 col. (sopa) de arroz integral
- 1 filé de frango grelhado
Ceia:
- 3 fatias de abacaxi salpicadas com raspas de limão e gengibre à vontade
Aposte nesta dieta para perder 3 kilos em 5 dias e mande embora os excessos
3º Dia
 |
|
Almoce muito bem no 3º dia da dieta, com salada verde à vontade, pimentão fatiado, batata assada e filé de frango grelhado Foto: Ucha Aratangy |
Café da manhã:
- 1 xíc. (chá) de cappuccino funcional
Lanche da manhã:
- 2 torradas integrais
- 1 col. (sopa) de geleia diet
Almoço:
- Salada verde à vontade
- ¼ de pimentão fatiado
- ½ batata (média) assada
- 1 filé de frango grelhado (120 g)
Lanche da tarde:
- 1 pote de iogurte light
Merenda:
- 1 barra de cereal integral
- 2 damascos
Jantar:
- Salada verde à vontade
- 2 col. (sopa) de moranga no vapor
- 1 fatia de pão integral light
- 1 omelete feita com 4 claras e 1 gema, sem óleo
Ceia:
- 1 maçã salpicada com canela à vontade
Aposte nesta dieta para perder 3 kilos em 5 dias e mande embora os excessos
4º Dia
 |
|
Pra que ficar sem comer se com salada verde, abobrinha grelhada, arroz integral e um filé de carne bovina grelhado você almoça e ainda perde peso em pouco tempo? Foto: Ucha Aratangy |
Café da manhã:
-1 pote de iogurte light
- 3 bolachas integrais de água e sal
- 1 Polenguinho de fibras light
Lanche da manhã:
- 1 banana-maçã salpicada com canela à vontade
Almoço:
- Salada verde à vontade
- ¼ de abobrinha grelhada
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 1 filé de carne bovina grelhado (100 g)
Lanche da tarde:
- 1 tangerina
Merenda:
- 1 barra de proteína (máximo 150 cal.)
Jantar:
- Salada verde à vontade
- 1 tomate assado com ervas
- 1 col. (sopa) de arroz integral
- 1 filé de peixe grelhado
Ceia:
- 2 castanhas-do-pará
Aposte nesta dieta para perder 3 kilos em 5 dias e mande embora os excessos
5º Dia
|
|
Este cappuccino funcional ativa o metabolismo, aumenta a sensação de saciedade e ainda
melhora o funcionamento do intestino
Foto: SXC
Café da manhã:
- 1 xíc. (chá) de cappuccino funcional
Lanche da manhã:
- 2 torradas integrais
- 1 fatia grande de ricota light (25 g)
Almoço:
- Salada verde à vontade
- 2 col. (sopa) de espinafre refogado
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 1 filé de frango grelhado (120 g)
Lanche da tarde:
- 4 damascos
Merenda:
- 1 pote de iogurte light
- 2 bolachas integrais de água e sal
Jantar:
- Salada verde à vontade
- ½ berinjela grelhada
- 1 col. (sopa) de arroz integral
- 1 omelete feita com 2 ovos, sem óleo
Ceia:
- 1 kiwi (grande)
Toques e truques da dieta
- Não prolongue essa dieta por mais de cinco dias. Depois desse período, o baixo valor calórico e o cardápio restrito podem passar de aliados a vilões, comprometendo a sua saúde!
- Durante os cinco dias de dieta, utilize sal light, ervas, pimenta e limão para temperar as saladas.Evite o azeite de oliva que, apesar de saudável, é mais calórico.
- A presença diária de proteínas no menu tem uma boa justificativa: esse nutriente demora mais para ser digerido, colocando o organismo em plena atividade e prolongando a sensação de saciedade.
- Evitar os longos períodos de jejum é uma tática infalível para manter o metabolismo ativo. Esse é o objetivo dos lanches intermediários. Na parte da tarde, faça o primeiro por volta das 15h e a merenda por volta das 18h.
- Para prevenir os picos de glicose no sangue, que têm relação direta com o acúmulo de gordura no corpo, o cardápio prioriza alimentos integrais e carboidratos complexos, como pão, arroz e massa integrais, batata e granola.
- Abuse de canela, limão, gengibre, ervas e pimenta. Esses alimentos têm efeito termogênico, capaz de acelerar a queima de calorias.
- Todos os dias você consumirá uma gordura essencial, por meio de alimentos saudáveis, como nozes e castanhas. Ao contrário do que se pensa, esse nutriente ajuda na dieta, pois sacia e tem ação anti-inflamatória (que faz bem para a saúde e melhora o aspecto da celulite).
O chá misto desintoxicante e emagrecedor é uma receita elaborada pelo fitoterapeuta André Resende
 |
|
O chá desintoxicante ajuda a emagrecer. Aposte! |
Ingredientes
Morango desidratado
Mamão papaya desidratado
Estevia
Tamarine folhas
Carqueja
Capim Cidreira
Pitanga (folhas)
Chá branco
Hibisco
Modo de preparo
Misturar a mesma quantidade de cada planta. Misture 2 colheres de sopa do composto em 1 litro de água fervente e tomar 1 xícara de chá 5 vezes por dia, nos intervalos das refeições.
Especialista dá dicas para comer menos açúcar no dia a dia
 |
|
O açúcar é uma carboidrato simples, o maior inimigo da sua dieta |
Além de favorecer o sobrepeso, já que contém muitas calorias, o consumo excessivo de açúcar pode afetar o cérebro, prejudicando a memória e o aprendizado. Para não cair nessa cilada, Alfredo Cury, endocrinologista do Spa Posse do Corpo (RJ), ensina como reduzir o consumo desse item em cinco passos. Confira!
- Corte o refrigerante. Uma única lata da versão ultrapassa os níveis diários de açúcar recomendados.
- Na sobremesa, invista nas frutas da estação.
- Para adoçar chás, cafés e no preparo dos doces, dê preferência ao mel ou aos adoçantes à base de estévia.
- Se não resistir ao doce, vá com calma. Um pedaço basta!
- Invista no chiclete sem açúcar. Seu sabor adocicado ajuda a controlar a gula e pode até diminuir a ingestão diária de calorias.
- Pratique exercícios físicos, que ocupam corpo e mente e tiram o foco do apetite.
O estômago alto faz um volume bem indesejado, não é mesmo? Mas com uma dieta simples, você consegue amenizar o problema e exibir uma barriga lisinha em semanas. O seu biquíni jamais será o mesmo, pode acreditar!
Reportagem: Carmen Cagnoni
 |
|
Dieta ajuda a deixar a barriga lisa chapada |
O estômago alto está relacionado aos hábitos alimentares e àfermentação dos alimentos. “Misturar leite, sucos de frutas e refrigerantes às refeições promove uma fermentação que acaba por expandir o estômago. Comercarboidratos à noite também é um desencadeador, pois o alimento fica retido no estômago fermentando até a manhã, quando o metabolismo aumenta”, explica Paula Cabral, autora do livro Quem Disse Que Comer Engorda? (Ed. Matrix) e diretora médica da Clínica Hagla (RJ).
Dieta para quem tem estômago alto
Cardápio da dieta para quem tem estômago alto
Café da manhã
Opção 1
- ½ unidade (média) de mamão papaia
- 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada
- 1 copo (pequeno) de leite de soja light
- 2 unidades de torrada integral
- 1 fatia (média) de tofu
- 1 fatia (ina) de peito de peru
Opção 2
- 1 unidade (média) de banana-prata
- 1 iogurte natural desnatado
- 1 col. (sopa) de quinoa em locos
- 1 col. (sopa) de chia
Colação I
Opção 1
- 1 unidade (média) de ameixa vermelha com bagaço
Opção 2
- 1 unidade (pequena) de pera
Colação II
Opção 1
- 1 unidade (média) de noz
Opção 2
- 2 unidades de castanha-do-pará
Almoço
Opção 1
- ½ prato (raso) de alface lisa
- ¼ de unidade (média) de pepino
- 2 fatias (médias) de tomate
- 1 col. (sopa) de salsinha
- ½ col. (sopa) de azeite de oliva
- 2 col. (sopa) de arroz integral cozido
- 1 posta (média) de badejo assado
- 1 col. (sopa) de espinafre refogado
Opção 2
- ½ prato (mesa) de alface-americana
- 1 col. (sopa) de soja cozida
- 3 fatias (médias) de tomate
- 1 col. (sopa) de beterraba cozida
- 1 col. (chá) de azeite de oliva
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 1 unidade (média) de coxa assada ao suco de laranja
- 2 col. (sopa) de vagem cozida
Lanche I
Opção 1
- 1 unidade (pequena) de pera
Opção 2
- 1 porção de banana assada
Lanhce II
Opção 1
- 1 iogurte de frutas (0% gordura)
- 1 torrada integral
Opção 2
- ½ unidade de iogurte natural desnatado
- ½ col. (sopa) de amaranto
Jantar
Opção 1
- 2 conchas (sopa) de creme de palmito com queijo
- 2 col. (sopa) de brócolis
- 1 col. (chá) de azeite de oliva
Opção 2
- 1 prato (sobremesa) de salada de legumes
- 1 fatia (média) de quibe de carne de soja
Ceia
Opção 1
- 6 unidades (médias) de uva Itália
- 1 xíc. de chá de hortelã
Opção 2
- 1 unidade (pequena) de nectarina
- 1 xíc. de chá de erva-doce
Reportagem: Patricia Affonso
 |
|
Veja qual é o seu perfil de desistente e |
A fome emocional é uma inimiga da dieta. Segundo pesquisas, as mulheres costumam desistir da dieta após oito dias. O principal motivo está ligado à relação das emoções com a comida. "Quando somos bebês, o alimento, geralmente vindo do peito da mãe, traz aconchego e segurança. Essa sensação de descontar as emoções na comida pode nos acompanhar também na fase adulta, levando à busca por comida para nos sentirmos melhor”, diz Marco Antonio De Tommaso, psicólogo especializado no acompanhamento de pacientes em programas de emagrecimento(SP).
Perfil das desistentes
As regressivas
Para algumas pessoas, a sobremesa não é apenas um bônus que pode acompanhar uma das refeições ou fazer a diferença numa tarde meio sem graça. Elas já se tornaram parte integrante e irrevogável do cardápio e são consumidas em todos os momentos do dia, sem restrição.
“Como esse hábito remete à infância, quando a oferta de guloseimas é mais farta, deu-se a esse grupo de mulheres a denominação de regressivas. É como se elas quisessem voltar no tempo e viver novamente aquela doce época”, esclarece Daniela Hueb, nutróloga (SP). Se as consequências da ingestão de tanto açúcar não se manifestarem na silhueta, não pense que passarão em branco. O hábito aumenta significativamente o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e diabetes. É preciso determinação para dar um basta nesse "vício".
Faça da sobremesa, um evento
Um dos segredos das pessoas magras é ver os doces como uma coisa especial, e não algo que está ali, sempre disponível. Aprenda com elas: eleja um dia da semana para saborear o seu preferido, mas coma um único pedaço. Nos outros dias,vá de frutas e iogurte light.
Dica: No supermercado ou na bombonière, escolha guloseimas em embalagens individuais. É mais fácil manter o controle quando se tem nas mãos apenas uma barrinha de chocolate em vez de uma caixa de bombons.
As agressivas
Elas estão sempre mastigando algo. “Estas mulheres vêem na comida uma forma de aliviar a tensão. Então, não importa muito o que estão consumindo, o negócio é mastigar”, diz Laura Sampaio. Ansiosas por natureza, elas tendem a comer rápido e nem se dão conta da quantidade ingerida. Como estão sempre prontas para um lanchinho, abastecem a despensa com produtos práticos como salgadinhos, bolachas e outros petiscos. Mas raramente analisam os rótulos em busca de opções mais magras nem se atentam aos índices de sódio e gorduras. “Esta mulher precisa de disciplina: escolher melhor o que come, delimitar horários para as refeições e pausas e achar outra forma de canalizar o nervosismo”, analisa Cynthia Antonaccio.
Dica: exercite a mandíbula. Alimentos mais durinhos (como maça, milho, torrada, sementes, frutas secas, etc) exigem muita mastigação e mesmo em porções moderadas não te deixam com a sensação de barriga (e boca!) vazia.
As depressivas
Aqui se enquadram as mulheres que não têm muito gosto pelo mundo culinário e priorizam uma rotina alimentar bem prática: tudo para não lidar com o fogão. “A falta de ânimo deixa a pessoa incapaz de organizar até mesmo o que vai comer. Então, esta mulher enche a geladeira de itens congelados ou semi prontos, sem se dar conta de que eles são ricos em sódio”, diz Laura Sampaio, nutricionista do Equilibra Centro de nutrição (RJ).
Em demasia, o mineral causa a retenção de líquidos e pode até levar à hipertensão. Outro ponto que merece atenção são os doces, como o chocolate, que aumentam a produção de serotonina, refletindo em bem-estar. E como a depressiva raramente está com o humor em alta, ela recorre a esse tipo de alimento, especialmente durante a tensão pré-menstrual.
Dica: dê aquela turbinada no congelado, acrescentando legumes ou uma salada bem colorida. “Use a seleta de legumes ou a lata de atum que estão no armário, limão e ervas para temperar... Descubra os sabores. Isso melhora a dieta, que deixa de ser repetitiva, e também o humor”, diz Cynthia Antonaccio, nutricionista da Equilibrium Consultoria (SP).
Para saciar a vontade de doces sem pesar na balança (e nem na consciência), aposte nas gelatinas e nos pudins light, que são saborosos e bem levinhos!
Dica: Para saciar a vontade de doces sem pesar na balança (e nem na consciência), aposte nas gelatinas e nos pudins light, que são saborosos e bem levinhos!
As defensivas
As mulheres deste grupo usam os alimentos como forma de defesa e compensação emocional. Sabe a velha história: “Tive um dia daqueles e mereço um docinho”? É bem por aí. “O primeiro passo para essa pessoa é entender, de verdade, que comida não resolve nem ameniza os conflitos emocionais. Alimento é para nutrir o corpo, não para esvaziar a mente”, diz Ana Maria Devoraes, nutricionista do Programa de Orientação e Assistência a Pacientes com Transtornos Alimentares da Universidade Federal de São Paulo (Proata).
Outra preocupação do tipo defensiva é que a comida proporcione energia para que ela possa encarar a jornada no trabalho, em casa, com os amigos e na academia. E, nessa ânsia, não é raro que ela acabe exagerando nas porções e tenha de lidar com a culpa, logo na sequência.
Não se iluda: comer muito não é a chave para o pique extra. Pelo contrário, com o estômago cheio, o mais comum é sentirmos aquela moleza terrível!Para manter um ritmo adequado, vale a antiga recomendação das refeições fracionadas e com porções pequenas. Assim, o metabolismo fica ativo e não tende a estocar gordura. O ideal são seis refeições diárias, feitas em média a cada três horas, para não provocar demais o “fantasma da fome”.
Dica: atenda aos chamados do despertador e exercite-se pela manhã. No início pode até ser difícil, mas você vai perceber como a atividade desperta e a deixa mais disposta durante o dia. E tem mais: pesquisas apontam que praticar esporte regularmente aumenta em 37% o período de sono das portadoras de insônia. E quem sofre do mal sabe como o rendimento cai após uma noite mal dormida.
Dieta dos sucos faz emagrecer 3 kg em uma semana
Você só tem uma semana para secar alguns quilinhos e entrar naquela roupa ou biquíni? Invista em sucos de frutas naturais. Eles são saborosos e muito eficientes para desintoxicar, hidratar, resgatar a vitalidade da pele, regular o intestino e, o melhor, emagrecer! Tomando os sucos corretamente duas vezes ao dia, dá para perder até 3 quilos em uma semana e, finalmente, vestir seu biquíni. Quer testar? Então confira as nove receitas de suco elaboradas pelas nutricionistas Vivian Goldberger e Ana Paula Mendonça.
1. Tirar celulite*
· ½ maçã
· ½ pera
· ¼ de laranja
· 1 talo pequeno de aipo
· 1 punhado de folhas de hortelã
· 250 ml de água
2. Eliminar barriga*
· 1 fatia de abacaxi
· Suco de 1 limão pequeno
· 1 col. (sobremesa) de semente de abóbora sem casca
· 250 ml de água de coco
3. Turbinar o bronzeado*
· Suco de 1 laranja
· 1 cenoura pequena ralada
· 1 talo pequeno de salsão picado
· 250 ml de água
4. Acelerar o metabolismo*
· 1 col. (sopa) de mate solúvel
· ½ maçã
· ½ papaia
· 1 banana-ouro
· 250 ml de leite de soja
5. Acabar com o inchaço*
· 1 talo pequeno de salsão picado
· 1 talo de erva-doce picada
· 1 fatia grande de abacaxi
· 250 ml de água
6. Detonar a TPM*
· 1 fatia grande de mamão
· 1 col. (chá) de raspas de gengibre
· 1 fatia fina de abacaxi
· 200 ml de suco de laranja
7. Regular o intestino*
· ½ maçã
· 1 folha de espinafre
· ½ beterraba pequena
· 250 ml de água
8. Dar energia
· 2 col. (sopa) de erva-mate tostada
· 300 ml de água fervente
· ½ manga
· 1 col. (sobremesa) de suco de limão
Preparo: Despeje o mate sobre a água fervente abafe por 5 minutos, coe. Bata o mate coado já frio no liquidificador, com a manga, o suco de limão, adoçante e gelo. Coe e sirva gelado.
9. Desintoxicar*
· 1 fatia grossa de abacaxi
· 250 ml de suco natural de laranja
· 200 ml de água de coco
· 2 folhas de couve
· 1 col. (sobremesa) de salsa
· 1 col. (sobremesa) de mel
*Preparo: bata todos os ingredientes, adicione adoçante, coe e tome.
Tome o suco nos lanches feitos entre as refeições
Foto: Dreamstime
Sugestão de cardápio
Não adianta só tomar os sucos. A vitória só virá se você ajudar. Por isso, seguir uma alimentação saudável é fundamental. "Com alto teor de fibras, os sucos diminuem a vontade de comer", explica Vivian. Os melhores horários para ingerir os sucos são pela manhã e no final da tarde. Siga o cardápio de 1000 calorias elaborado por Vivian, que deverá ser seguido durante uma semana (ao terminar o terceiro dia volte ao primeiro):
Dia 1
· Café da manhã: 1 xíc. de leite desnatado com 1 col. (sobremesa) de achocolatado em pó light + 1 fatia de bolo simples
· Lanche da manhã: Suco
· Almoço: 1 concha pequena de lentilhas + 2 col. (sopa) de arroz + 1 filé de frango grelhado + 2 col. (sopa) de jardineira de legumes cozidos no vapor
· Lanche da tarde: Suco
· Jantar: 1 unidade grande de abobrinha recheada com carne moída ao molho sugo, salpicada com parmesão e gratinada ao forno + 1 caixa individual de água de coco
Dia 2
· Café da manhã: 1 iogurte natural desnatado com mel + 1 col. (sopa) de flocos de aveia integral
· Lanche da manhã: Suco
· Almoço: 1 prato raso de salada de folhas verdes com palitinhos de pepino + 3 col. (sopa) de purê de batatas com 2 fatias finas de carne assada
· Lanche da tarde: Suco
· Jantar: Omelete feita com 2 claras, 1 gema, ervas aromáticas, ervilhas e ricota + 1 caixa de água de coco
Dia 3
· Café da manhã: 1 iogurte natural desnatado e mel + 1 col. (sobremesa) de farelo de aveia integral
· Lanche da manhã: Suco
· Almoço: 1 ½ xíc. (chá) de macarrão ao azeite e alho com brócolis + 1 coxa de frango assado sem pele
· Lanche da tarde: Suco
· Jantar: 1 fatia de pizza de rúcula com mussarela de búfala e tomate seco + 1 copo de chá gelado
Miojo milagroso é a dieta do momento
O miojo milagroso virou febre nos Estados Unidos. Essa massa sem carboidratos contém uma fibra que preenche o estômago e, assim, tira a fome na hora
Fale a verdade: parar de comer massas é uma das tarefas mais difíceis quando se está fazendouma dieta. Pois agora há um substituto à altura. E o melhor: 200 gramas do alimento têm apenas 10 calorias. Trata-se do "macarrão milagroso", como está sendo chamado essa espécie de miojo japonês feita à base da planta asiática konjac.
O sucesso mundial veio quando o jornal inglês "Daily Mail" atribuiu o repentino emagrecimento da chef Nigella Lawson ao prato. Apesar de não dizer quantos quilos perdeu, as fotos comprovam a mudança no corpo dela.
Desde então, a notícia correu o mundo e fez com que o alimento desaparecesse das prateleiras dos supermercados nos Estados Unidos. A seguir, entenda tudo sobre esse poderoso macarrão e veja onde encontrá-lo aqui no Brasil.
Saiba tudo sobre o alimento
O que é?
Conhecido por diversos nomes - konjac, shirataki, itokonnyaku -, o macarrão japonês é composto por 97% de água e 3% de fibra. Não tem glúten ou carboidrato (substância que incentiva o ganho de peso). Para se ter uma ideia de como ajuda a secar, basta dizer que 200 gramas do macarrão contêm apenas 10 calorias - enquanto a mesma porção de espaguete possui 700 calorias.
Como é?
Tem consistência mais mole e menos sabor que a massa tradicional.
Por que emagrece?
O segredo do macarrão milagroso, além da baixa taxa calórica, é a fibra chamada glucomanan, que vem da planta asiática konjac. "Essa substância, ao entrar em contato com a água, se expande e cria volume no estômago", diz a nutricionista Fernanda Pisciolaro. "Dessa maneira, promove a saciedade". De acordo com a especialista, "não há estudo que avalie a eficácia do emagrecimento pelo macarrão". Porém, pesquisa da Universidade Rush (EUA) confirma a ação da glucomanan na redução de peso.
Outros benefícios
Os efeitos da konjac foram objeto de diversas pesquisas - entre elas, da Universidade de Toronto (Canadá) e do Centro Médico Orebro (Suécia). Atestaram que ela ajuda no controle de diabetes, colesterol e pressão.
Pontos de atenção
Como o macarrão é viscoso, há relatos de problemas ao engoli-lo. Pessoas com problemas no esôfago devem evitá-lo, para não ter asfixia. Além disso, se ingerido em excesso, pode alterar
níveis de insulina, formar gases, provocar náuseas e diarreia.
Veja onde comprar e como preparar
Onde encontrar?
Por ser novidade no Brasil, só pode ser encontrado em lojas orientais. O bairro da Liberdade, em São Paulo, tem muitas. Uma delas é a Casa Bueno (11/3277-8901). Também na capital paulista, há a Agro Nippo (11/3643-3985). No Rio Grande do Sul, o produto está na Hikari (51/3347-7125).
Quanto custa?
Os preços variam entre R$ 5,50* e R$ 10*.
Como ingerir?
Segundo a nutricionista Vanessa Portela, "você pode substituir apenas uma refeição por dia pelo macarrão". Ou seja: em vez de preparar uma massa tradicional, troque-a pelo konjac. É
fundamental que seja acompanhado de uma porção de salada, uma de legumes e outra de frango ou peixe.
Como preparar?
Enxágue o alimento, já que vem em uma embalagem com água e muitos dizem que o odor do líquido não é agradável. Então, ferva o macarrão por cerca de cinco minutos. Você pode acrescentar nele ingredientes saudáveis, como legumes e tofu (queijo de soja).
Receita
Veja opção do livro the "Miracle Noodle Cookbook" (o livro de Receitas do Macarrão Milagroso):
Ingredientes:
· 1 pacote do macarrão konjac
· 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco light
· 4 colheres (sopa) de manteiga light
· 60 g de peito de frango cozido em cubos
· 1/4 de xícara (chá) de espinafre
· 1 colher (sopa) de cebola picada
· Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão por um minuto. Retire a água e coloque-o em outra panela. No fogo médio, adicione a manteiga e o creme de leite e mexa até derreter. Coloque o frango, o espinafre e
a cebola e continue mexendo até o espinafre murchar. Tempere com o sal e cubra com parmesão. Sirva.
Se não achar o macarrão...
...aposte nas cápsulas de glucomanan, que têm o mesmo efeito do "miojo emagrecedor"
O que ela faz? Na versão pílula, quando chega ao estômago, a substância aumenta de 8 a 12 vezes de volume, preenchendo o órgão e tirando a fome.
Como tomar? Meia hora antes de cada refeição, tome duas cápsulas de 500 mg com dois copos de água.
Onde encontrar? Em casas de produtos naturais. Se preferir manipular, precisará de receita médica.
Qual o preço? 60 cápsulas de 500 mg custam R$ 30*.
Tem contraindicação? Gestantes, lactantes, crianças não devem ingerir a cápsula.
A dieta das cápsulas de óleo de coco
O cardápio da dieta
Café da manhã
· 1 copo (400 ml) de vitamina com leite de soja, polpa de fruta natural (morango, banana, maçã ou mamão), 1 colher (sopa) de Farinha Láctea® ou Neston® e 1 colher (sopa) de superfarinha (antiga ração humana)
Dica da nutricionista: Café da manhã calórico. Sugestão: 250 ml de vitamina feita com 1 laranja, 1 sachê de polpa de fruta e 1 colher (sopa) de farinha de banana-verde.
Lanche da manhã
· 1 fatia de pão light com requeijão e queijo
· 1 copo de suco natural OU 1 fruta
· 1 barra de cereais OU 1 iogurte Activia® com granola
Dica da nutricionista: Prefira apenas 1 copo de iogurte.
Almoço
· Salada à vontade
· Legumes refogados à vontade
· 1 porção de carne grelhada
· 1 xícara de feijão ou 1 colher (sopa) de arroz
Lanche da tarde
· 1 iogurte
· 3 torradas com requeijão light OU 1 fruta
· 1 barra de cereais
Dica da nutricionista: Varie os alimentos do lanche da tarde. Você pode optar por 60 g de biscoito polvilho salgado OU 1 fruta OU 25 g de chocolate meio amargo.
Jantar
· 1 shake pronto
Dica da nutricionista: Escolha opções de shake sem carboidrato na fórmula.
Ceia
· 1 xícara de chá com bolacha de água e sal
· 1 pote de gelatina
DICA: Tome uma cápsula de óleo de coco no café da manhã e outra às 18h
Nova dieta da canela emagrece até 40 kg!
Se eu não me chamasse Carla, meu nome seria trabalho. Eu adoro trabalhar! Tanto que me tornei dona de uma escola infantil quando ainda era muito jovem. Isso mesmo! Só que acabei esquecendo da minha vida pessoal em nome do sucesso profissional. Minha saúde e aparência eram coisas que sempre ficavam para depois. Eu me alimentava mal e não fazia exercícios. Aos poucos, fui perdendo o corpinho esbelto da adolescência e me tornando uma mulher gorda e descuidada. Depois da minha gravidez, aos 22 anos, meu excesso de peso virou obesidade. Ultrapassei os 100 kg e desenvolvi uma doença grave no fígado. Só me restava uma saída: mudar de vida para não correr o risco de morrer.
Comia cachorro-quente e coxinha o dia inteiro
Minha carreira como empresária começou cedo. Quando eu tinha 19 anos, minha mãe me emancipou na Justiça para que eu abrisse uma escolinha com uma sócia. Dez anos depois, vendi a escolinha e abri uma pet shop. Eu me sentia muito realizada como profissional, mas não me cuidava. Trabalhava tanto que não tinha tempo para mais nada. Comia coxinha e hot dog o dia inteiro. E aí deu-se a desgraça: quando vi, já estava com 105 kg! Mesmo assim, não e importava. Achava que estava tudo bem.
Até que, em dezembro de 2010, comecei a sentir dores na região do rim. O médico me examinou e pediu um ultrassom. Fiquei chocada com o resultado. Meu problema não era renal: eu tinha uma doença provocada pelo acúmulo de gorduras no fígado. O médico disse que, se eu não melhorasse a alimentação, essa doença evoluiria para uma cirrose não alcoólica e eu poderia até morrer. Foi um baque. Eu não tinha mais escolha. Era hora de mudar.
Inventei um kit com alimentação saudável
Para resolver meu problema, em janeiro deste ano passei a montar todas as manhãs um kit com minhas refeições do dia. Fazia uma marmita com almoço, jantar, lanches da manhã e da tarde, barrinhas de cereal e frutas. Tudo bem saudável! Meu objetivo inicial não era emagrecer, mas salvar o meu fígado. Para minha surpresa, perdi 2,3 kg na primeira semana. Esse resultado me fez perceber que, além de ficar saudável, eu também poderia voltar a ter um corpinho de menina.
Mas não foi fácil parar de comer porcarias. Às vezes, meu corpo pedia uma coxinha... Que sofrimento! E a Sou mais Eu! me ajudou demais nessa fase. Uma das reportagens que li falava sobre alimentos termogênicos, que fazem o corpo gastar mais energia. Era disso que eu precisava! O alimento termogênico que escolhi como parceiro da minha dieta foi a canela. Ela tem um gosto docinho e um aroma ótimo... Passei a tomar com chá, com leite, misturar com frutas assadas... Ela controlava minha vontade de comer doces e acelerava a queima de calorias.
Comecei a perder peso rápido. Só no primeiro mês, sequei 6 kg. Depois dos primeiros 10 kg eliminados, as pessoas começaram a notar que eu estava emagrecendo. Parecia mágica! Entre janeiro e agosto deste ano, passei dos 105 kg para 65 kg! Nossa, nem eu me reconhecia. Antes de emagrecer, eu parecia uma senhora. Agora tenho rosto e corpo de menina. E o melhor é que consegui salvar meu fígado. Estou totalmente curada! Hoje, mais do que uma empresária de sucesso, sou uma mulher completa.
As quatro propriedades emagrecedoras da canela
Poucos alimentos são tão bons para o emagrecimento como a canela: ela quase não tem calorias e age em todo o organismo para facilitar a perda de peso. Além disso, a especiaria é ótima para fazer doces leves. A nutricionista Dani Merele, da Clínica Ser Integral, de Florianópolis (SC), explica direitinho como a canela age e dá as principais dicas de consumo:
1. Tem efeito termogênico
Ela aumenta a temperatura do corpo, facilitando a queima de gorduras.
2. Combate as bactérias ruins do corpo
O óleo essencial da canela age combatendo bactérias e fungos nocivos. Esse processo desinflama os tecidos, permitindo que as células respondam melhor à dieta de emagrecimento.
3. Atrasa o esvaziamento gástrico
A canela faz o estômago esvaziar mais devagar. Com alimento no estômago por mais tempo, a fome demora mais para chegar.
4. Tira a vontade de comer doce
Como a canela tem um sabor adocicado, é possível usá-la para adoçar o leite, café, sucos e vitaminas, além de ser ótima para adicionar às sobremesas (sobre bolos, por exemplo). Com a ansiedade por doces controlada, fica muito mais fácil perder peso.
E tem mais: Previne o envelhecimento precoce Algumas substâncias presentes na canela combatem os radicais livres. Isso previne o envelhecimento precoce, deixando a pele firme e o cabelo forte por mais tempo.
Sugestões de consumo:
Asse uma fruta no forno (maçã, banana ou pera) e polvilhe um pouco de canela. A fruta fica mais doce, sem ganhar calorias extras.
Em bebidas quentes, acrescente uma unidade de canela em pau.
Em receitas de bolo, substitua uma colher de açúcar por uma de canela. No final, em vez de usar calda de chocolate, polvilhe canela em pó sobre o bolo.
Preste atenção!
Uma colher de chá de canela por dia é suficiente para ter todos os efeitos benéficos da especiaria. Pessoas com pressão baixa e gestantes devem evitar a canela, pois ela ajuda a baixar a pressão arterial e pode ter efeito abortivo.
Dieta do suco verde ajuda a secar até 5 kg
Os especialistas recomendam comer, pelo menos, cinco tipos diferentes de vegetais verdes e frutas todos os dias para ter saúde de ferro. Mas a verdade é que nem todo mundo consegue levar essa indicação à risca. Uma maneira simples de garantir as vitaminas e os minerais desse tipo de alimentação é ingerir um suco verde.
Segundo o cirurgião cardíaco americano Mehmet Oz (médico que tem um programa chamado The Dr. Oz Show, transmitido no Brasil pelo canal FOX), quando os vegetais e as frutas são triturados há uma quebra de suas paredes celulares, o que acelera a absorção intestinal. Essa penetração maior dos micronutrientes traz uma série de benefícios para o organismo, que vai do aumento de energia e da imunidade ao emagrecimento.
O suco, aliado a um menu de baixas calorias, aumenta a taxa de metabolismo e agiliza a perda de peso. "As enzimas digestivas produzidas pelo fígado e pâncreas, necessárias para digerir e absorver os nutrientes, ativam o emagrecimento. Isso acontece porque bebidas verdes de vegetais e frutas reduzem a carga sobre esses dois órgãos, permitindo que eles foquem em suas tarefas metabólicas, como queima e produção de energia", explica Luciana Carneiro (SP), especialista em nutrologia e medicina estética, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) e da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso).
Saúde e boa forma em um gole
Smoothie verde
Ingredientes
· 2 xíc. (chá) de espinafre
· 2 copos de pepinos cortados
· 1 cabeça de aipo
· 1 col. (chá) de gengibre
· 1 porção de salsa
· 2 maçãs cortadas
· suco de 1 lima e meio limão
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador até desmanchar as peles e sementes.
Suco verde com maçã
Ingredientes
· 1 a 2 punhados de verduras frescas, como espinafre, acelga e salsa
· 1 pepino médio com casca
· 2 talos de aipo
· 1 a 2 col. (chá) de gengibre
· 1 maçã azeda média com casca
· suco de limão ou de lima
Modo de fazer
Tire os talos da acelga para evitar que o suco fique apimentado.bata os ingredientes no liquidificador.
Suco verde com frutas
Ingredientes
· 3 a 4 copos de acelga, espinafre e alface
· 1 banana congelada e fatiada
· 2 copos de frutas vermelhas
· 1 dente de alho sem pele
Modo de fazer
Tire os talos da acelga e bata tudo no liquidificador.
Sucos verdes costumam levar maçã entre os ingredientes
Foto: Dreamstime
Siga o cardápio e perca medidas
Com este plano alimentar de 1600 calorias diárias é possível enxugar 2,5 kg por semana e até 14 centímetros de gordura abdominal em 15 dias! Você vai reparar que o café da manhã é bem substancioso, rico em fibras. É que elas estabilizam o açúcar no sangue e mantêm a fome sob controle (aumentam os níveis do hormônio da saciedade no cérebro). Acompanhe agora o menu que a expert Luciana Carneiro preparou para você.
Segunda-feira
· Café da manhã: 1 copo de Smoothy Verde + 1 banana + 1 pão integral + 1 fatia média de queijo minas fresco
· Lanche da manhã: 1 fatia média de melão + 1 iogurte desnatado
· Almoço: 2 col. (sopa) de berinjela ensopada + 1 pires de agrião + 1 col. (sopa) de salada de legumes (varie com os seguintes itens: alface americana, rúcula, agrião, brócolis, couve-manteiga, couve-flor, beterraba, cenoura, cebolinha verde picada, salsinha, salsão) + 1 bife grelhado + 2 col. (sopa) de arroz integral
· Lanche da tarde: 1 maçã
· Jantar: 1 col. (sopa) cheia de beterraba + 3 col. (sopa) cheias de arroz integral + 2 almôndegas + 1 concha de feijão preto + 1 mamão papaia
· Lanche da noite: 1 iogurte desnatado + 2 col. (sopa) de aveia em flocos + 1 ameixa seca
Terça-feira
· Café da manhã: 1 copo de Suco Verde (escolher qualquer um) + 1 fatia de melão + 1 copo de leite desnatado + 2 col. (sopa) de aveia em flocos com passas (misturar no leite)
· Lanche da manhã: 1 maçã
· Almoço: 1 sanduíche feito com 2 fatias de pão integral, 1 fatia de blanquet de peru, 1 fatia de queijo minas, alface e tomate
· Lanche da tarde: 1 Yakult + 2 ameixas secas
· Jantar: 3 col. (sopa) de espinafre sauté + 100 g de palmito em conserva + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) cheias de feijão branco + 1 filé médio de salmão + 1 fatia média de mamão
· Lanche da noite: 1 iogurte desnatado + 2 col. (sopa) de granola
Quarta-feira
· Café da manhã: 1 copo de Smoothie Verde + 100 g de uva + 1 fatia de pão integral + 1 fatia média de queijo minas light
· Lanche da manhã: 1 iogurte de morango light + 4 morangos
· Almoço: 3 col. (sopa) de couve-flor cozida + 2 col. (sopa) de salada de legumes + 2 col. (sopa) de aspargos em conserva + 2 col. (sopa) de arroz a grega + 1 bife + 1 fatia média de melancia
· Lanche da tarde: 2 fatias médias de mamão
· Jantar: 1 pires de alface crespa + 2 col. (sopa) de salada de legumes + 2 col. (sopa) de couve-flor cozida + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 porção de frango ensopado + 1 tangerina
· Lanche da noite: 1 iogurte desnatado + 1 col. (sopa) de aveia em flocos + 1 col. (sopa) de passas
Quinta-feira
· Café da manhã: 1 copo de Suco Verde (escolher) + 1 fatia de pão integral + 1 fatia média de queijo minas
· Lanche da manhã: 1 Yakult + 4 ameixas secas
· Almoço: 1 pires de brócolis cozido + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 porção de frango assado + 1 pote pequeno de salada de frutas
· Lanche da tarde: 1 maçã
· Jantar: 3 col. (sopa) de couve-flor cozida + 2 col. (sopa) de salada de legumes + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 panqueca de carne + 1 fatia média de abacaxi
· Lanche da noite: 1 iogurte desnatado + 2 col. (sopa) de granola
Sexta-feira
· Café da manhã: 1 copo de Suco Verde (escolher) + 2 fatias de mamão + 2 torradas integrais + 1 fatia média de queijo minas
· Lanche da manhã: 1 fatia média de melancia
· Almoço: 1 sanduíche feito com 2 fatias de pão integral e 1 porção de frango desfiado com mostarda + 1 maçã
· Lanche da tarde: 1 pêra
· Jantar: 2 col. (sopa) de beterraba + 2 col. (sopa) de salada de legumes + 4 col. (sopa) de arroz integral + 1 porção de frango assado + 1 fatia média de melão
· Lanche da noite: 1 iogurte desnatado + 8 morangos
Sábado
· Café da manhã: 1 copo de Smoothie Verde + 2 fatias médias de melão + 1 fatia de pão integral com dez grãos + 1 col. (sopa) de requeijão light
· Lanche da manhã: 1 iogurte desnatado
· Almoço: 3 col. (sopa) de couve-flor cozida + 2 col. (sopa) de purê de batata + 2 ovos mexidos + 1 pote pequeno de salada de frutas
· Lanche da tarde: 1 barra de cereal com aveia
· Jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de alface e tomate + 3 col. (sopa) de abóbora cozida + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão preto + 1 porção de frango assado
· Lanche da noite: 1 fatia média de mamão + 1 iogurte desnatado
Domingo
· Café da manhã: 1 copo de Suco Verde (escolher) + 8 morangos + 1 fatia de pão integral com dez grãos + 1 col. (sopa) de requeijão light
· Lanche da manhã: 1 pêra
· Almoço: 1 sanduíche feito com 1 fatia de pão integral, 2 fatias de peito de peru e 1 porção de ricota temperada
· Lanche da tarde: 1 iogurte de morango light
· Jantar: 1 prato (sobremesa) de alface crespa + 2 col. (sopa) de salada de legumes + 3 col. (sopa) de brócolis cozido + 2 escumadeiras de macarrão a bolonhesa + 1 fatia média de melancia
· Lanche da noite: 1 fatia média de mamão
O consumo de coco ajuda a emagrecer e beneficia a beleza
Água, polpa e casca. Tudo se aproveita do coco, essa fruta tropical. Os benefícios também são diversos: hidratação, rejuvenescimento, saciedade e (quem diria) perda de peso! Mas é lógico que os resultados benéficos dependem da quantidade ingerida de cada uma das partes do coco.
A água super-hidrata
Sem dúvida, o líquido retirado da fruta ainda verde é um presente da natureza. Rico em vitaminas e minerais, hidrata e nutri o organismo no primeiro gole. "Isso acontece porque a água de cocotem uma composição próxima ao do plasma sanguíneo, sendo levada facilmente para dentro das células", explica a nutricionista Erika Almeida, da Ação Nutri Consultoria, em São Paulo.
O resultado aparece na pele: "É uma bebida que ajuda a prevenir rugas, manchas e sinais do tempo", afirma o médico sanitarista e pós-graduado em nutrologia Marcio Bontempo, de Brasília. Autor do livro "O Poder Medicinal do Coco e do Óleo de Coco Extravirgem" (Ed. Alaúde), ele ressalta que a água tem vitamina E, antioxidante capaz de combater o excesso de radicais livres, os temidos inimigos da pele lisa.
Existe outro bom motivo para você ser fiel à água de coco: diurética, reduz a retenção de líquido e o inchaço. E isso também ajuda a rejuvenescer. Mas vá devagar: apesar de ter poucas calorias (46 em um copo de 200 mililitros), não deve substituir a água pura. Beba no máximo três copos (600 mililitros) por dia. A água em caixinha é boa alternativa desde que livre de corantes e conservantes.
A polpa dá energia extra
Consumida após o exercício, a água de coco repõe os sais minerais perdidos com o suor, especialmente potássio - um copo (200 mililitros) tem 500 miligramas do mineral usado na contração e relaxamento dos músculos. É por isso que muita gente que faz atividade físicacostuma adotá-la como um isotônico natural.
A polpa madura é outra parte ótima para quem malha. Mas, aviso: deve ser reservada para antes do treino, pois tem muitas calorias (354 em 100 gramas). "A vantagem da polpa é funcionar como fonte de energia rápida, melhorando o desempenho físico", diz o médico sanitarista Marcio Bontempo.
O consumo da fruta contribui para a conquista de um corpo mais sequinho
Foto: Getty Images
O óleo seca a gordura
Assim como a polpa, o óleo de coco não é magro. Ele tem 126 calorias em uma colher de sopa (15 mililitros). Mas veja só: é apontado como um ótimo coadjuvante na perda de peso. Uma pesquisa da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, mostrou que aliar o produto a uma dieta de baixa caloria derrete sete vezes mais a gordura abdominal. O segredo? Extraído da polpa madura, carrega principalmente gordura saturada. Você leu certo: saturada!
A maior parte, no entanto, é de triglicerídeos de cadeia média - um tipo de gordura que, quando chega ao fígado, vira energia rapidamente e, por isso, não é acumulada na forma de gordura. Já o ácido láurico (outra substância presente no óleo) tem ação anti-inflamatória e antioxidante, deixando o organismo menos resistente à perda de peso. "O óleo de coco também aumenta a saciedade, diminui a liberação exagerada de insulina e favorece o bom funcionamento do intestino", afirma a nutricionista Lucyanna Kalluf, do Instituto de Prevenção Personalizada, em São Paulo.
É pouco? O óleo de coco ainda é termogênico - ou seja, acelera a queima das gorduras estocadas. E ameniza a fissura por doce. Detalhe: prefira a versão prensada a frio. "Esse processo de fabricação preserva as propriedades benéficas do óleo, considerado um alimento funcional, que, além de nutrir, previne doenças", diz o médico sanitarista Marcio Bontempo. Mas pode ser usado para cozinhar. Mesmo submetido ao calor intenso, mantém as propriedades terapêuticas intactas. Use até duas colheres de sobremesa por dia para preparar os alimentos, em substituição ao óleo comum, ou cru na salada de fruta ou, ainda, batido no suco, no iogurte ou shake, deixando um suave sabor de coco. Prefere não arriscar? Existe a opção do óleo em cápsula - a recomendação é consumir de duas a quatro unidades por dia.
A farinha é campeã em fibras
Rica em fibras (2,5 gramas em uma colher de sopa/10 gramas), a farinha de coco também sacia e varre as toxinas para fora do organismo, favorecendo a dieta. Feita da película marrom que faz parte da casca e com um pouco da polpa, tem uma dose menor de ácido láurico que o óleo, mas é outro derivado do coco capaz de manter o intestino saudável. É livre de glúten, tem 54 calorias em uma colher de sopa e pode substituir parcialmente a farinha de trigo recomendada nas receitas de pães, bolos e tortas, sem o risco de deixar as preparações pesadas ou ressecadas. Ao contrário: "Levemente úmida, a farinha de coco confere leveza e maciez à massa", afirma a nutricionista Erika Almeida. Você também pode usar a farinha pura, misturada no suco ou polvilhada nas frutas.
Dicas para emagrecer comendo bem
ecomendações gerais de uma dieta, como obedecer à pirâmide dos grupos alimentares, comer de 3 em 3 horas e beber 2 litros de água por dia, não podem ser deixadas de lado. Mas para emagrecer na vida real é preciso mais do que isso, já que a torta de morango sorri para você na vitrine de doces da padaria e seu amado não abre mão da pizza no domingo à noite. Junte a isso o prazer de uma cerveja com batata frita com as amigas e você está perdida. Como não é fácil resistir, alguns especialistas no assunto reuniram os seus mandamentos preferidos para comer bem, cortar calorias e apreciar cada mordida.
Assuma a paixão pela carne...
"Caso você compare a quantidade de gordura de um bife de filé-mignon com a de um filé de peito de frango, se surpreenderá: o teor é quase o mesmo, com a diferença de que a carne bovina tem mais zinco, ferro e vitamina B12", afirma a americana Catherine Friend, autora de "The Compassionate Carnivore" (inédito no Brasil). A recomendação de ingestão de proteína para mulheres saudáveis é de 0,8 a 1 g por quilo de peso corporal. Lembre-se: uma porção de 30 g de carne é semelhante ao tamanho da palma da mão de uma mulher adulta.
...E cultive o lado vegetariano
"Para preservar a cintura fina, vegetais devem estar presentes nas refeições", afirma Mark Bittman, autor de "Tudo e Mais um Pouco" (Ed. Leya). Proteínas de origem vegetal, como feijão, lentilha, soja, grão-de-bico, amêndoa e noz, possuem teor reduzido de gordura e quantidade significativa de fibras e ômegas 3 e 6, contribuindo para a ingestão das gorduras boas de que o organismo precisa. Consuma um desses alimentos uma vez ao dia, como uma porção de feijão ou meia xícara de nozes.
Tome água antes das refeições
Uma pesquisa da Universidade Virgina Tech, nos EUA, mostrou que tomar 2 ou 3 copos de água antes de sentar à mesa enxuga até 2 kg. "Ingerir mais água e menos bebidas adocicadas é uma estratégia simples de controlar o peso", afirma Brenda Davy, coautora do estudo.
Faça seu próprio molho de salada
Da mesma maneira que deve evitar óleo e manteiga para refogar vegetais e legumes, não use temperos prontos em saladas. "Muitos contêm alta taxa de frutose", afirma Stephen Perrine, autor de "The New American Diet" (inédito no Brasil). Além de calóricos, eles abusam de sal e conservantes. Uma saída clássica é fazer um molho de limão com azeite. Deixe a receita mais saborosa acrescentando mostarda, vinagre balsâmico, alho e ervas aromáticas.
Comece pela sopa
As sopas geram sensação de saciedade se tomadas antes das refeições. "Deixá-las congeladas vai ser mais prático para o seu dia a dia", afirma a nutricionista Marlise Potrick Stefani, da clínica Nutritécnica, em São Leopoldo (RS). "Aproveite sobras como ossos, pontas de carne, cabos de temperos verdes e casca de cenoura para fazer caldos de carne, galinha e legumes."
Pense antes de beber
Não basta trocar o refrigerante pelo suco de laranja ou a cerveja pelo vinho quando se quer perder medidas. "Algumas bebidas, além de apresentarem função antioxidante, são classificadas como termogênicas, ou seja, aumentam o metabolismo por apresentarem mais dificuldade de ser digeridas pelo organismo, como o chá verde", diz Heloisa Guarita, diretora técnica e nutricionista da RG Nutri Consultoria Nutricional, em São Paulo.
Brócolis e couve-flor ajudam a desintoxiar o fígado
Foto: Dreamstime
Limpe o fígado
Desintoxicar o fígado é peça-chave em dietas. Dois vegetais que ajudam nessa tarefa são brócolis e couve-flor. "Consuma pelo menos duas vezes por semana em forma de salada ou em ingredientes de pratos como macarrão com brócolis, couve-flor gratinada e seleta de legumes", recomenda Tarcila Beatriz Ferraz de Campos, mestre em ciências com ênfase em fisiologia endócrina pela USP.
Aposte em complementos naturais
Nada de manteiga ou queijo ralado para dar aquele gostinho especial à comida. Uma porção de parmesão chega a 100 calorias. Marlise recomenda acrescentar sementes de linhaça ao prato, uma maneira fácil de incluir no cardápio fibras, ômega 3 e ácidos graxos. Se não gostar do seu sabor, experimente sementes de abóbora ou girassol, fontes de fibra e gordura saudável.
Preserve o gostinho de quero mais
Pare de comer antes de sentir a barriga cheia e pesada. Para saber o momento certo, use a regra: em uma escala de 1 a 10, você fica muito estufada com 10. Largue o garfo quando estiver no nível 8. Aos poucos, tente fazer isso na escala 6. Você vai se sentir e parecer melhor e mais saudável.
Levante e coma
"Tome um café da manhã que contenha fibra, proteína e um pouco de gordura. A combinação ativa o metabolismo e gera saciedade até a hora do almoço", diz Keri Glassman, autora do "The O2 Diet" (inédito no Brasil). "Minha primeira refeição do dia é uma fatia de torrada integral com pasta de amendoim ou ovos mexidos e uns morangos." Bonus: uma pesquisa mostrou que tomar café da manhã ajuda a perder peso sem sofrer do efeito ioiô.
A dieta que controla a ansiedade
Ansiedade engorda! Toda vez que você se estressa, seu cérebro recebe um aviso de que algo está errado. "O organismo, então, reage aumentando os níveis de cortisol, hormônio que multiplica as células de gordura e descontrola o apetite", explica o endocrinologista Luciano Giacaglia. Logo, para saciar a fome, as pessoas investem em alimentos ricos em carboidratos (massas e pães) e açúcares (doces). Afinal, eles estimulam a produção dos hormônios do prazer - dopamina e serotonina.
Mas, se é impossível driblar o estresse, como controlar a ansiedade sem inflar? A saída está emuma dieta rica em aminoácido triptofano, magnésio e vitamina B6. "Essas substâncias também aumentam a produção de serotonina. Porém, estão em alimentos que não engordam", ensina a nutróloga Tamara Mazaracki. Conheça então a dieta que contém esses ingredientes e seque até 8 kg por mês.
Ansiedade é uma doença?
Em princípio, não se trata de uma patologia. "Contudo, pode se tornar uma caso passe a atrapalhar o cotidiano da pessoa", afirma Vladmir Bernick, psiquiatra do Hospital Alemão Oswaldo Cruz. Os sintomas do problema podem surgir de duas formas: psíquica (angústia, aperto no peito, malestar) e funcional orgânica (falta de ar, rosto quente).
Emoções que fazem você comer mais
1. À espera de alguma resposta importante ou quando se privam de fazer algo de que gostam, as pessoas tendem a sentir um vazio emocional. "Em geral, confundem esse sentimento com fome", explica Bernick.
2. O indivíduo costuma, erroneamente, pensar: 'Como trabalho muito e sofro demais, mereço comer'. "Ou seja, o alimento é a recompensa mais fácil. Assim, todos acabam recorrendo a ele", diz o psiquiatra.
O que os ansiosos...
... devem comer e beber
· Leite e derivados (queijo, iogurte)
· Peixe e frango
· Cereais integrais (aveia, arroz)
· Folhas verdes (alface, espinafre)
· Tomate
· Água de coco
· Frutas como banana e abacate
· Linhaça e semente de gergelim
... precisam evitar
· Chá verde
· Café
· Refrigerantes escuros
· Açúcar refinado
· Guaraná em pó
· Gorduras e frituras
· Derivados da farinha e trigo branca
Aproveite para incluir no cardápio sucos que aliviam o estresse e, consequentemente, a ansiedade
Foto: Dreamstime
Sucos e chás que combatem o estresse
Sucos
1. No liquidificador, bata 250 ml de água de coco, 1/2 banana, 10 folhas de hortelã e 1 colher (sopa) de linhaça. Beba duas vezes ao dia - de manhã e à tarde.
2. No liquidificador, bata 1 copo de suco de caju, 6 morangos, 1 folha de couve, 1 folha de alface e 1 colher (sopa) de aveia. Ingira, no máximo, duas vezes ao dia - de manhã e à tarde.
3. No liquidificador, bata 1 colher (sopa) de hibisco solúvel, 1 pedaço de batata yacon, 1 xícara (chá) de chá pronto de melissa e 1 copo de água de coco. Tome três copos do suco distribuídos ao longo do dia.
Chás
1. 1 colher (chá) bem cheia de uma destas ervas: camomila, erva-doce, cidreira, hortelã, folhas de maracujá ou alecrim + Água fervente + Mel + Canela em pó. Cubra a erva com a água num recipiente e deixe-o tampado de três a cinco minutos. Coe e adoce com o mel. Acrescente a canela em pó. Beba de três a quatro xícaras (chá) por dia, uma delas sempre antes de se deitar.
2. 1 punhado de melissa, mulungu, java, oliveira e bugre + 1 litro de água. Coloque as ervas na água e deixe ferver por 20 minutos. Coe e tome uma xícara (chá) cinco vezes ao dia.
Dieta para secar 8 kg por mês
Café da manhã: 1 copo de leite de soja ou desnatado + 1 colher (sopa) de farinha de chia ou amaranto + 1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça + 1/2 mamão papaia + 1 colher (sobremesa) de semente de abóbora (Bata tudo no liquidificador e beba.)
Às 10H: 1 maçã com casca + 2 castanhas-do-pará + 1 fruta seca (uva-passa, ameixa, damasco)
Almoço/Jantar: 2 colheres (sopa) de grão-de-bico temperado com azeite + 3 colheres (sopa) de arroz integral + 2 colheres (sopa) de feijão + 2 filés de peixe grelhado (três vezes na semana) + 2 filés de frango grelhado (duas vezes na semana) + 2 bifes (duas vezes na semana) + 1 verdura refogada + Salada verde variada (com azeite extravirgem, vinagre de maçã e sal light)
Sobremesa: 1 fatia de melão ou 1 pote de gelatina diet
Às 16H: 1 pote de iogurte com 1 colher (sopa) de farinha de linhaça + 1 fruta + 1 fatia de queijo branco + 1 fatia de pão integral
Às 22H: 1 copo de leite de soja + 1 colher (sobremesa) de semente de girassol + 2 colheres (sopa) de gelatina diet pronta (Bata tudo e beba.)
Suco de limão com gengibre ajuda a emagrecer
"Sequei 40 kg com o suco de limão e gengibre! A combinação da raiz com a fruta acelera a queima de calorias, diminui o apetite e detona a gordurinha da barriga", conta Marta Mendonça Guedes
"Posso ser sincera? Eu só sentia prazer diante de um prato cheio. Não tinha vontade de ir a festas, de comprar roupa, nada... Minha única alegria era devorar pizzas, frituras e doces e tomar refrigerante como se fosse água. Só que toda essa extravagância cobrou um preço alto. Aos 30 anos, sentia dores nos joelhos, sofria com pressão alta e não tinha disposição para brincar com meus dois filhos ou sair com meu marido. Vivia cansada e com a autoestima lá no calcanhar! E olha que sou dona de uma loja de roupas femininas! Encomendava peças tamanho GG com dois propósitos: para vender e para conseguir encontrar uma roupa que me servisse. Era um tormento!
Para piorar, morria de ciúme por viver ao lado de um homem em forma e todo bonitão. Ele nunca se queixou, mas sei que eu deixava a desejar como mulher. Como não me sentia à vontade com meu corpo, às vezes evitava fazer sexo com meu marido. Quando fazia, era com a luz apagada... Até tentei ousar com camisolas e lingeries sensuais, mas as roupas se perdiam no meio das minhas dobrinhas...
O jeans 50 ficou entalado nas minhas coxas
Minha vida era uma tristeza só, mas eu não acreditava que seria capaz de emagrecer. Estava conformada em ser gorda. Até que um dia tentei vestir um jeans número 50 e ele entalou no meu quadril e nas minhas coxas. Só o 52 entrou, com muito sacrifício.Fiquei arrasada.
Voltei correndo para minha casa, me tranquei no quarto e desabei a chorar. E foi nesse momento que decidi emagrecer, nem que fosse pelo restinho de amor-próprio que ainda existia em mim. Faria uma reeducação alimentar e seria uma mulher magra, como nunca imaginei ser. Afinal, se tanta gente conseguia perder peso, eu também podia!
Como já colecionava revistas sobre dieta, resolvi dar utilidade a todas aquelas reportagens! Separei dica por dica, cardápio por cardápio, focando no que me agradava. E comecei a colocar tudo em prática.
Marta ficou linda e saiu na capa da revista SOUMAISEU!
Foto: Reprodução Revista SOUMAISEU!
Perdi 20 kg no primeiro mês!
Aprendi, por exemplo, que beber muita água ajuda no emagrecimento. Aí, passei a tomar 3 litros por dia. Também cortei açúcar e frituras e investi nos alimentos integrais e light. Para completar, diminuí a quantidade de comida e comecei a fazer caminhadas diárias de uma hora. Em um único mês, perdi 20 kg!
Nossa, aquilo foi o início da minha reviravolta. Fiquei tão animada que pintei meu cabelo de loiro, coloquei aparelho nos dentes, tirei carteira de motorista e comecei a mudar meu guarda-roupa: passei a usar shortinhos e blusinhas tomara que caia.
O problema é que minha barriga estava ficando muito flácida. Aí, investi na drenagem linfática e na massagem modeladora como aliados para garantir a firmeza da pele. E mais: descobri um aliado superpotente para turbinar minha dieta: o suco de limão com gengibre! A raiz acelera a queima de gordura, inibe o apetite e ajuda a acabar com a barriguinha. O limão faz uma limpeza geral no organismo, eliminando gorduras e toxinas.
Mesmo com tudo isso, emagrecer não foi fácil. Às vezes parecia que eu não ia aguentar. Quando estava no segundo mês de dieta, por exemplo, meu marido chegou em casa com um cheese-tudo delicioso e eu tive que correr para chorar no quarto. Nunca senti tanta vontade de me render!
Sempre que me sentia assim, tirava o jeans tamanho 52 do armário para me lembrar de como eu era. E assim me mantinha firme na dieta. Era uma luta, viu? E eu venci! Eliminei 40 kg em apenas nove meses! Cheguei, sim, senhora, onde jamais imaginei!
A Marta de hoje é outra mulher. A bem da verdade, um mulherão! Detonei as gordurinhas, os problemas de saúde e a baixa autoestima. Hoje uso manequim 38 e abuso das roupas justas que valorizam minhas novas curvas. Recebo elogios em todos os cantos, principalmente do meu marido. Acredita que ele até se tornou um homem ciumento e mais apaixonado? E nossa vida sexual ficou muito melhor quando passei a gostar do meu corpo. Delícia!
Além disso, meus filhos agora têm orgulho de mim. Virei o exemplo da família! Minha mãe ficou tão empolgada com meu emagrecimento que resolveu me acompanhar na dieta. Ela perdeu 30 kg com o meu incentivo! A alegria que senti com a minha transformação contagiou toda a família!"
Aprenda a fazer o suco de gengibre com limão
Ingredientes
· ½ limão
· 300 ml de água
· 1 colher (sopa) de gengibre em pedaços ou ralado
· Gelo a gosto
· Folhas de hortelã
Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois coloque as folhas de hortelã para dar mais gostinho e aroma.
Dica da nutricionista: A nutricionista Roseli Ueno sugere acrescentar frutas, como ½ maçã ou 1 rodela de abacaxi. Mas atenção: "A bebida não é indicada para pessoas com estômago sensível ou com problemas de refluxo ou gastrite", alerta a especialista. Segundo ela, o ideal é consumir três copos do suco por dia.
Chá ou suco de limão com gengibre auxiliam no emagrecimento
Foto: Getty Images
Conheça os benefícios dessa combinação poderosa!
Como têm diversas propriedades emagrecedoras, o gengibre e o limão são muito eficientes para quem quer perder peso. "Quando combinados, ficam ainda mais poderosos", afirma a nutricionista Elizabete Presa. A raiz e a fruta podem ser associadas em um chá quentinho ou um suco bem refrescante, ótima pedida para o verão! A nutricionista Roseli Ueno explica os benefícios de cada um para uma dieta eficaz. Confira:
As propriedades do gengibre
· Acelera o metabolismo e a queima de calorias
· Detona a gordurinha abdominal
· Melhora o funcionamento do intestino
· Diminui a ansiedade
· Aumenta a sensação de saciedade
· Tem ação anti-inflamatória e combate a celulite
As propriedades do limão
· Elimina toxinas do organismo
· É diurético
· Diminui o acúmulo de gordura
· Tira a fome
Ameixa ajuda a emagrecer e melhora o funcionamento do intestino
"Emagreci 32 kg com a poderosa dieta da ameixa. Com a cápsula e a água da fruta, consegui secar em 9 meses", conta Stefania Roberta Cabral
"Hoje melhor do que ontem, amanhã melhor do que hoje. Esse é o lema da filosofia japonesa kaizen. Ela prega que as pessoas devem melhorar algum aspecto da vida a cada dia, seja o trabalho, a família e até o corpo. Conheci essa sabedoria ao pesquisar um nome para o restaurante japonês que eu abriria naquele junho de 2010. Na época, eu pesava 90 kg! O sobrepeso me dava dores nas pernas e falta de ar. Além disso, eu ficava até uma semana com o intestino preso. Isso me causava um mau humor insuportável que só passava quando eu me entupia de pães e massas. E aí não tinha dieta que funcionasse comigo.
Pensaram que eu ainda estava grávida
Antes do nascimento do meu filho, João Vitor, hoje com 3 anos, eu era uma morena magra, linda e saudável. O inferno da obesidade começou no início de 2008, quando meu marido, Fabrício, foi transferido para outra cidade pela empresa em que trabalhava. No mesmo mês, descobri que estava grávida...
Foi chocante para mim ser esposa e gestante à distância. Aí, passei a comer ainda mais. Em nove meses, pulei dos 60 kg para 90 kg. Meu João Vitor nasceu em agosto. Pensei, então, que perderia peso. Mas a angústia de cuidar sozinha dele - eu via o Fabrício uma vez por semana - me fazia devorar besteiras. Assim, não perdi 1 kg sequer após o parto! Quando o João tinha 2 meses, recebi a visita de uma sobrinha de 5 anos. Ela me perguntou, inocentemente, se o bebê ainda estava na minha barriga. Era muita humilhação... E eu não tinha forças para reagir.
Passei dois anos assim. Fui morar com meu marido antes de o nosso filho completar 1 ano, mas meu apetite continuou descontrolado. É que, quando abri meu restaurante, em 2010, as obrigações do negócio só me fizeram comer mais e mais. Então, resolvi aplicar a filosofia japonesa à minha vida. Percebi que precisaria de um objetivo para ficar magra. E devia investir em um cardápio que fosse mudando de tempos em tempos até chegar ao meu objetivo.
Stefania ficou linda e saiu na capa da revista SOUMAISEU!
Foto: Reprodução revista SOUMAISEU!
Decidi emagrecer para entrar num vestido antigo
Aí, em dezembro de 2010, soube que meu irmão mais novo se casaria em outubro do ano seguinte. E eu seria a madrinha. Me impus a meta: eu iria à festa com o vestido vermelho que havia usado na minha formatura da faculdade seis anos antes, quando era magra. Fui a uma nutricionista e pesquisei alimentos para uma dieta eficaz. Adotei cinco medidas:
· Variar o cardápio a cada semana para não enjoar
· Comer seis vezes ao dia
· Tomar 2 litros de água distribuídos ao longo do dia
· Comer arroz, pão e macarrão apenas integrais
· Cortar frituras e trocar o açúcar pelo adoçante
Comecei a dieta em janeiro do ano passado. A cada dois meses, fazia uma inovação para meu corpo não se acostumar à dieta. Primeiro tomei chás diuréticos, como o verde, carqueja e gengibre. Perdi 5 kg de janeiro a março. Depois passei a fazer sessões de drenagem linfática, a caminhar e a tomar cápsulas de óleo de cártamo e colágeno para reduzir o apetite. Perdi mais 5 kg até maio.
Mas eu ainda tinha prisão de ventre. Então, descobri um segredo para o reloginho funcionar: colocar ameixas em um copo de água à noite e tomar o líquido na manhã seguinte. Completei a receita com uma cápsula de ameixa no almoço. Foi tiro e queda: passei a ir ao banheiro todos os dias!
Aí, minha dieta deslanchou: perdi mais 20 kg em seis meses. Em outubro, cheguei aos 60 kg e arrasei no casamento do meu irmão! Hoje peso 58 kg e sou uma mulher muito mais feliz, saudável e segura. E, graças à filosofia japonesa, não me acomodo. Continuo tomando minha água de ameixa para estar sempre melhorando!"
Saiba por que a ameixa emagrece
A ameixa é um poderoso aliado de quem deseja perder peso, de acordo com a nutricionista Luana Stoduto. "A fruta ajuda a melhorar o trânsito intestinal, combate a prisão de ventre e mantém o corpo saciado por mais tempo", explica. A ameixa pode ser consumida ao natural, em cápsulas ou em forma de farinha. Outra opção é a água de ameixa. Para obter um efeito emagrecedor, o ideal é comer de duas a três ameixas ao natural por dia. No caso da farinha, ingerir uma a duas colheres (sopa) ao dia é suficiente. Em cápsulas, a dose diária deve ser de 500 mg. Se você optar pela água de ameixa, a recomendação é de um copo por dia. Veja abaixo como fazer a água em casa. "O truque dessa receita está na temperatura: a água gelada aumenta o efeito laxante da ameixa", ensina a nutricionista Roseli Ueno Ninomiya.
Receita de água de ameixa
1. Deixe três ameixas secas de molho em um copo (200 ml) de água na geladeira durante uma noite.
2. Na manhã seguinte, coma as frutas e beba a água gelada.
Produtos
Foto: Divulgação
1. Farinha de ameixa, CaCaLia, 150 g, na CaCaLia, R$ 11*
2. Cápsulas Psyllium com laranja, ameixa e tamarindo, da Chá Mais, 100 cápsulas de 500 mg, naEmporium Essences de la Vie, R$ 17*
3. Cápsulas Sbelt Fibras com ameixa, cenoura e maçã, da Unilife, 150 cápsulas de 500 mg, naLoja do Jardim, R$ 23,30*
4. Farinha de ameixa Bracuí, 200 g, da Bracuí, na Só Fibras, R$ 15*
A dieta da ameixa
Veja como incluir ameixa ao natural, em cápsulas ou em forma de farinha no cardápio para emagrecer e melhorar o funcionamento do intestino
Publicado em 16/03/2012
Leo Branco. Dona da história: Stefania Roberta Cabral de Araújo Lima, 32 anos, empresária, Santarém, PA
A ameixa também funciona como um regulador do intestino
Foto: Getty Images
A ameixa é um ótimo aliado da dieta. Além de melhorar o funcionamento do intestino, ela mantém o corpo saciado por mais tempo. Para conquistar resultados, o consumo pode variar entre três ameixas ao natural, duas colheres (sopa), 500mg de ameixa em cápsula ou até um copo de água de ameixa por dia. Stefania Roberta Cabral incluiu a fruta no cardápio e chegou a emagrecer 32 kg em apenas nove meses. Conheça o cardápio seguido por ela:
Cardápio de Stefania
A Stefania alternava dois cardápios semanais para não enjoar dos alimentos e fracionava as refeições. Essas foram decisões corretas que contribuíram para o sucesso da dieta na opinião da nutricionista Roseli Ueno: "A monotonia de cardápio leva ao desânimo e à desistência. E quando ficamos em jejum tendemos a fazer escolhas pouco saudáveis".
Cardápio 1
· Desjejum: 3 copos de água + 1 copo de chá de gengibre ou carqueja
· Café da manhã: 1 copo de café com leite desnatado e adoçante + 3 torradas light com requeijão + 1 ovo cozido
· Lanche: 5 copos de água + 1 fruta (abacaxi, melancia ou pera)
Dica da nutricionista: Tome água durante a manhã inteira e não apenas no desjejum e no lanche. Nas refeições, um copo apenas é suficiente.
· Almoço: Sanduíche com pão integral, cenoura, alface, beterraba, peito de frango desfiado e requeijão light ou 1 porção de arroz integral, 1 de feijão japonês azuki, 1 ovo cozido e 1 porção de peixe ou frango de forno + 1 copo de suco de fruta com adoçante
· Lanche: 5 copos de água + 1 barra de cereal
· Jantar: 1 prato de missoshiro (sopa japonesa com queijo tofu) + 6 fatias de sashimi de atum ou salmão, sem shoyu nem arroz
· Ceia: 3 copos de água + 1 copo de iogurte + ½ mamão fatiado
Dica da nutricionista: Para substituir a sopa japonesa, opte por um prato de sopa de legumes com um filé de frango ou um bife.
Cardápio 2
· Desjejum: 3 copos de água + 1 copo de chá verde + 1 copo de água de ameixa
· Café da manhã: 1 copo de shake natural de linhaça, iogurte natural, leite desnatado, morango, maçã, banana e mamão
Dica da nutricionista: O shake de linhaça é ótimo para estimular o intestino. Substitua a linhaça por aveia se quiser variar.
· Lanche: 5 copos de água + 1 fruta
· Almoço: 1 prato de salada japonesa (repolho, cenoura, pimentão, cebola, brócolis e kani) refogada com azeite e gotinhas de shoyu light + 1 porção de salmão de forno ou 1 filé de frango grelhado + ½ copo de suco de fruta com adoçante
Dica da nutricionista: No almoço, é possível trocar o shoyu pelo tempero à vinagrete (com limão e azeite).
· Lanche: 5 copos de água + 1 fruta (mamão, uva ou melancia)
· Jantar: 1 cappuccino light + 3 biscoitos integrais + 1 missoshiro com legumes
· Ceia: 3 copos de água + 1 gelatina ou suco light ou uma fruta
O estresse e a má alimentação (leia-se excesso de sal, açúcar e farinha refinados e gorduras) sobrecarregam nosso organismo de toxinas, além de aumentar a produção de radicais livres (substâncias que degeneram as células e levam ao aparecimento de rugas e até câncer). Mais: tudo isso ainda engorda. Quando as toxinas e os radicais livres correm soltos na corrente sanguínea, comprometem o bom funcionamento dos órgãos e o resultado é o acúmulo de gorduras. Para dar um basta nesse processo da pesada, a proposta é seguir uma dieta detox, baseada em alimentos funcionais, como o limão. "Rico em ácidos, vitaminas e fibras, o fruto é um poderoso aliado na eliminação de impurezas e também ajuda a regular o metabolismo", explica a nutricionista Conceição Trucon, autora do livro "O Poder de Cura do Limão" (Ed. Alaúde). Segundo o nutrólogo Abib Maldaun Neto (SP), o limão ainda facilita a digestão e o trânsito intestinal e impede a absorção de gorduras desnecessárias, facilitando o emagrecimento.
Nutrientes imbatíveis
Não importa qual o tipo de limão que você tem na geladeira: galego, siciliano, cravo, taiti... Todos possuem ácido cítrico, vitaminas C, B1 e B2, manganês e potássio que contribuem para a manutenção da saúde.
Menu temperado
Experimente o cardápio preparado pela nutricionista Marcia dal Médico, do Spa Jardim da Serra, em São Pedro. O limão é a estrela dos pratos e dos sucos - além de dar gostinho especial às preparações, queima as gordurinhas e ajuda a baixar os ponteiros da balança.
1º DIA
· Em jejum: 1 copo (300 ml) de água com 1 limão espremido
· Café da manhã: fatia média de mamão com 5 uvas passas + 1 colher (chá) cheia de aveia em flocos + 1 copo (200 ml) de iogurte de frutas light
· Lanche da manhã: 1 copo (300 ml) de suco de morango com 1 limão
· Almoço: Salada - 1 prato raso de alface com 1 colher (sopa) de grãos de soja + 1 tomate pequeno + 1 colher (sopa) de peito de chester ralado temperado com limão e 1 colher (chá) de azeite + 2 charutos de couve recheado com arroz e carne moída + 2 colheres (sopa) de vagem com cenoura sauté + ½ banana média assada com canela
· Lanche da tarde: 1 Polenguinho light
· Jantar: 1 prato raso de alface americana + 3 damascos recheados com cream cheese light + 1 colher (sopa) de croutons + 1 filé de peixe assado com tomate e queijo + 2 colheres (sopa) de purê de batata com moranga + 1 fatia pequena de torta de limão light
· Ceia: 2 castanhas do Pará
2º DIA
· Em jejum: 1 copo (250 ml) de suco de 1/2 fatia pequena de abacaxi com ¼ de maçã e ½ limão
· Café da manhã: 2 fatias de pão de cenoura light + 2 colheres (sopa) de patê de ervas finas ou queijo cottage ou requeijão light + 1 fatia de blanquet de peru
· Lanche da manhã: 3 ameixas secas + 1 figo seco
· Almoço: 1 prato raso de radicchio com alface + 1 fatia de manga picada + ½ pepino japonês + 3 tomates cereja + 1 colher (sopa) de broto de feijão (temperar com limão e 1 colher (chá) de azeite) + 2 pegadores de macarrão com carne e legumes + 1 taça pequena de mousse de limão light
· Lanche da tarde: 1 copo (200 ml) de iogurte natural desnatado com 1 colher (chá) de aveia em flocos
· Jantar: Salada - 1 prato raso de rúcula + 2 colheres (sopa) de cenoura ralada + 1 colher (sopa) de abacate picado + 1 colher (chá) de azeite + 1 sobrecoxa média ensopada com quiabo + 2 colheres (sopa) de arroz com amêndoas + 1 fatia fina de abacaxi com raspas de limão
· Ceia: 2 castanhas- do- Pará
3º DIA
· Em jejum: 1 copo (300 ml) de suco de manga com cenoura: 200 ml de água + ¼ de manga pequena + 1 colher (chá) de cenoura + gotas de limão + folhas de hortelã
· Café da manhã: 1 fatia de melão + 1 xícara (chá) de leite desnatado com café + 2 torradas + 1 colher (chá) de queijo cottage + 1 colher (chá) de geleia light
· Lanche da manhã: 1 copo (200 ml) de suco de carambola, limão e laranja
· Almoço: Salada - 1 prato raso de endívia com alface + 2 colheres (sopa) de cenoura baby + 1 fatia de tofu + 1 colher (chá) de azeite + 1 filé de frango ao molho de queijo + 2 colheres (sopa) cheia de mandioquinha com ervilha + ½ pera com calda de hortelã
· Lanche da tarde: 1 colher (sopa) cheia de uvas passas
· Jantar: 3 colheres (sopa) de grão de bico refogado com tomate + 2 fatias finas de maminha ao molho funghi + 2 colheres (sopa) de cenoura sauté com alho porró + 1 fatia de melão com 1 cereja
· Ceia: 1 copo de iogurte de frutas light
4º DIA
· Em jejum: 1 copo (300 ml) de água gelada com 1 limão espremido
· Café da manhã: 1 laranja lima pequena + 1 xícara (chá) de leite de soja light + 1 fatia de mini pão sírio integral + 1 colher (chá) rasa de requeijão light
· Lanche da manhã: 1 copo (200 ml) de suco de melancia com limão e gengibre + ½ xícara (chá) de maçã seca
· Almoço: 1 prato raso de alface com agrião + 3 talos de aspargos + 1 colher (sopa) de beterraba ralada + 1 colher (chá) de azeite + 1 filé pequeno de salmão com alcaparras + 2 colheres (sopa) de arroz com cenoura e milho + 1 taça de gelatina light colorida com creme de iogurte
· Lanche da tarde: 2 biscoitos de leite + 1 xícara (chá) de chá de limão com especiarias
· Jantar: 1 prato de sobremesa de brócolis refogado com lascas de castanhas + 3 almôndegas com molho ao sugo + 1 taça de salada de frutas com farelo de linhaça
· Ceia: 2 amêndoas
5º DIA
· Em jejum: 1 copo (300ml) de suco de 1 limão com couve:200 ml de água + 1/2 unidade de limão + 1/3 de folha pequena de couve + 1 unidade laranja
· Café da manhã: ½ mamão papaia pequeno + 1 colher (sopa) de granola light + 1 fatia de pão integral light torrado com 1 colher (chá) de manteiga light + 1 colher sopa de geleia light + 1 fatia média de queijo minas light
· Lanche da manhã: 1 copo (200 ml) de suco de manga
· Almoço: 1 prato raso de alface com endívias + 2 sticks de kani kama + 1 azeitona + 2 colheres (sopa) de berinjela + 2 fatias de pimentão com 1 colher (chá) de azeite + 6 colheres (sopa) de risoto de legumes com queijo + 1 taça de mamão em calda light com raspas de limão
· Lanche da tarde: 1 banana prata pequena + 1 xícara (chá) de chá gelado de limão com hortelã
· Jantar: 1 prato de sopa cremosa de grão de bico com peito de peru (2 colheres sopa de peito de peru) + 4 torradas canapés
· Ceia: 2 fatias de abacaxis seco
6º DIA
· Em jejum: 1 copo (300 ml) de suco de 1 limão
· Café da manhã: 1 copo (250 ml) de leite de soja light com ½ fatia fina de mamão + ½ pão francês sem miolo com 1 colher (chá) rasa de azeite + 1 colher (chá) de queijo cottage + orégano
· Lanche da manhã: 4 torradas canapés + 1 colher de queijo cottage + 1 xícara (chá) de chá de maracujá
· Almoço: 1 prato raso de alface com almeirão + 1 colher (sopa) de pêra picada + 1 fatia fina de peito de chester + 1 colher (chá) rasa de azeite + 1 fatia fina de lagarto ao molho de champignon + 1 pedaço médio de batata sauté com farelo de castanhas + ½ goiaba
· Lanche da tarde: 1 xícara (chá) de chá de maçã com canela + 1 bisnaguinha com 1 colher (sopa) de manteiga light
· Jantar: 1 prato de salada tomate (1 unidade) com cebola, salsa e manjericão + 1 colher (chá) de azeite + 4 colheres (sopa) de risoto de frango + 1 barquete de pudim light com morango
· Ceia: 1 Polenguinho light
7º DIA
· Em jejum: 1 copo (300 ml) de suco de 1 limão com maracujá: 200 ml de água + 1/2 unidade de limão + 1/2 unidade de maracujá + 1/3 de folha de couve pequena
· Café da manhã: 1 copo (200 ml) de iogurte de frutas light + 1 fatia de pão de quinoa light + 1 colher (chá) de geleia light
· Lanche da manhã: 1 colher (sopa) de avelã
· Almoço: 1 prato de sobremesa de couve-flor gratinada + 1 filé de pescada médio ao molho mostarda + 1 batata média com sálvia sauté + 1 fatia de pudim de limão light
· Lanche da tarde: 1 barra de banana light
· Jantar: 1 prato de salada com folhas de agrião + folhas de acelga + ½ pepino em rodelas + 2 colheres (sopa) de beterraba cozida + 2 colheres (sopa) de lentilha cozida + 3 colheres (sopa) de atum ralado light + 1 fatia fina de abacaxi picado + 1 fatia de queijo minas light picada + 1 fatia de pão de forma light torrado + 1 fatia fina de manga grelhada
· Ceia: 1 copo de leite desnatado com achocolatado light
